Antech - M Le Mauzac 3.0
Linguadoca
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere
91/100
Bettane & Desseauve
-
90/100
RVF
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1*Étoile
Hachette
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16/20
Jancis Robinson
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90/100
Wine Enthusiast
"Freschezza sorprendente, con note di mela verde e lime. Il finale è tenero e sorprendentemente gessoso per questa cuvée argillo-calcarea. L'insieme è tonificante e molto rinfrescante, perfetto come aperitivo". (Le Guide des Vins Bettane+Desseauve 2022) La sublime espressione di Mauzac in un processo unico: zero zuccheri aggiunti durante la fermentazione, l'imbottigliamento e il dosaggio!
Caratteristiche
Dominio
Antech
Cuvée
M Le Mauzac 3.0
Designazione
Blanquette de Limoux
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Mauzac, cépage endémique purement occitan
I terroir
Colline e terrazze d'alta quota, terreni argillo-calcarei in leggera pendenza, clima mediterraneo
Viticoltura
Ecologico, certificato Terra Vitis
Raccolta
Manuale, base 2019
Vinificazione
Metodo tradizionale. Prima fermentazione senza arricchimento in vasche di acciaio inox, selezione dei vini limpidi, imbottigliamento senza aggiunta di zuccheri e fermentazione su graticci in cantine a temperatura controllata. cantine a temperatura controllata. Vinificazione: 3 x 0 zuccheri aggiunti: durante la fermentazione, l'imbottigliamento e il dosaggio!
Allevamento
16 mesi minimo su doghe
Contenuto alcolico
12%
Zuccheri residui
Dosaggio zero g/l
Degustazione e abbinamento
Naso
Frutti di frutteto fini e aromatici: mela, pesca bianca, pera e fiori di tiglio
Bocca
Cremoso, diretto, fresco e arioso, con una struttura fine, agrumi e mela fresca.
Servire
AT 8°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con crostacei e pesce crudo...
Antech
Blanquette de Limoux
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto vino (guida 2022 ) 91/100
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul vino :
Freschezza sorprendente, con note di mela verde e lime. Il finale è tenero e sorprendentemente gessoso per questa cuvée argillo-calcarea. L'insieme è tonificante e molto rinfrescante, perfetto come aperitivo.
Informazioni sul dominio :
Françoise Antech-Gazeau è l'abile direttrice di questa casa commerciale di successo, che da sei generazioni fa dei vini spumanti la sua specialità. Ogni anno vengono prodotte quasi un milione di bottiglie. Un'ampia gamma di vini molto coerenti e di alta qualità, con una chiara attenzione alla purezza, alla mineralità e alla freschezza equilibrata. La cuvée M30 a base di mauzac ci ha colpito per il suo formidabile potenziale da aperitivo.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2022) 1*Stella (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Colore scintillante, un bel cordone di bollicine, un naso energico e goloso di pera e mela, l'inizio è di buon auspicio. Croccante, volubile, corposo, lungo e vivace nel finale, il palato non delude.
Informazioni sul dominio :
Françoise Antech è un commerciante di vini a conduzione familiare da sei generazioni, seguendo le orme del padre Georges e dello zio Roger. Un nome affermato, specializzato nella produzione di bollicine di Limoux.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2022 ) 90/100
Informazioni sul vino :
Questo effervescente ha una consistenza cremosa e bollicine fini. Un valore sicuro!
Wine Enthusiast
Voto vino (guida 2021 ) 90/100
Informazioni sul vino :
Freschi aromi di fiori d'arancio, foglie di limone e pera verde guidano il naso di questa cuvée dal colore paglierino chiaro. Una cuvée leggera, ma ben bilanciata da un'ampia acidità al palato, con note aggiuntive di buccia di pera e scorza di melone che si protraggono fino al finale. Una cuvée equilibrata da gustare subito.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2020) 16/20
Informazioni sul vino :
Profumi di pere mature ed erbe tagliate. Bollicine fini e leggere. L'acidità conferisce al vino una grande tensione. Reine-Claude e lime con un cardo molto erbaceo - cerfoglio e dragoncello. Croccante e concentrato, già delicato. Superbo equilibrio, sottile ma non flaccido né duro.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. REMI L. Pubblicato su 10/07/2022
Molto fine, con un carattere tutto suo. Un vino gastronomico.
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Nota e consiglio di M. BERNARD D. Pubblicato su 15/05/2024
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Nota e consiglio di M. ERIC J. Pubblicato su 25/01/2023
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Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 20/01/2023
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Nota e consiglio di M. NICOLAS R. Pubblicato su 29/12/2022
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Nota e consiglio di M. IGOR D. Pubblicato su 30/10/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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