Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021
Linguadoca
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"Riscoprite questa denominazione di punta della regione, con le sue bollicine fini e fresche e il suo vitigno Mauzac!
"Qui tutto è buono, non c'è niente da buttare" potrebbe essere il motto di questa casa di Limoux! Se i giurati hanno dato una leggera preferenza a questa Réserve, è stato per la qualità delle sue bollicine, la sua freschezza, la tonicità del suo frutto e la sua leggera amarezza sul finale, che rinfresca e convince". (Le Guide Hachette 2024)
Caratteristiche
Dominio
Antech
Cuvée
Réserve Extra Brut
Annata
2021
Designazione
Blanquette de Limoux
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay
I terroir
Colline e terrazze argillo-calcaree in leggera pendenza
Viticoltura
Sostenibile - Terra Vitis
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Metodo tradizionale, pressatura pneumatica immediata, dopo la selezione dei succhi prima fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, assemblaggio e fermentazione su graticci nelle cantine.
Allevamento
18 mesi su doghe
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con riflessi dorati
Naso
Aromi delicati di fiori primaverili (lillà, mughetto) e frutti di frutteto.
Bocca
Attacco rotondo ed equilibrato, bollicine fini, insieme fruttato armonioso, finale elegante e gourmet.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o a pasto...
Antech
Blanquette de Limoux
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Françoise Antech-Gazeau è l'abile direttrice di questa casa commerciale di successo, che da sei generazioni fa dei vini spumanti la sua specialità. Ogni anno vengono prodotte quasi un milione di bottiglie. Un'ampia gamma di vini molto coerenti e di alta qualità, con una chiara attenzione alla purezza, alla mineralità e alla freschezza equilibrata. La cuvée M30 a base di mauzac ci ha colpito per il suo formidabile potenziale da aperitivo.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2024) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
"Qui tutto è buono, non c'è niente da buttare" potrebbe essere il motto di questa casa di Limoux! Se i giudici hanno dato una leggera preferenza a questa Réserve, è stato per la qualità delle sue bollicine, la sua freschezza, la tonicità del suo frutto e la sua leggera amarezza sul finale, che rinfresca e convince.
Informazioni sul dominio :
Françoise Antech è un commerciante di vini a conduzione familiare da sei generazioni, seguendo le orme del padre Georges e dello zio Roger. Un nome affermato, specializzato nella produzione di bollicine di Limoux.
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