Pierre Tailleur de Vins - Chenin Blanc 2019
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Annata "1a
Vinificato con cura da Pierre Caizergues, questo Chenin Blanc proveniente dal cuore della Valle dell'Aude è leggero e delicato. I suoi aromi di fiori bianchi pera e pesca. Il palato è armonioso, pieno di finezza, combinando freschezza e leggerezza. Nessun invecchiamento in legno, solo la pura espressione dello Chenin per un buon vino da tutti i giorni. Un vino estivo delizioso e ben fatto !
Caratteristiche
Dominio
Pierre Tailleur de Vins
Cuvée
Chenin Blanc
Annata
2019
Designazione
IGP Haute Vallée de l'Aude
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
Terreno argilloso-calcareo. Terreno esposto a nord e nord-est a 220 metri di altitudine, nel villaggio di Pieusse.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A mano, all'alba
Vinificazione
Pressatura e selezione dei succhi e delle prime pressature, decantazione statica e, dopo 48 ore di decantazione, fermentazione alcolica a 18/19°C per garantire la migliore espressione del potenziale aromatico dello Chenin.
Allevamento
Sui lieviti fini dopo un primo travaso
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Delicato, aromi di fiori bianchi, pera e pesca
Bocca
Fine, arioso e armonioso
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente ai crostacei e a tutti i tipi di pesce, crudi in stile ceviche o cotti...
Pierre Tailleur de Vins
Aude IGP
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.4/5
su 10 recensioni
Nota e consiglio di M. PATRICE C. Pubblicato su 08/11/2020
simpatico, senza più
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Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 27/09/2024
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE A. Pubblicato su 02/06/2023
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Nota e consiglio di M. SERGE R. Pubblicato su 04/06/2021
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Nota e consiglio di M. BENOIT L. Pubblicato su 29/03/2021
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Nota e consiglio di M. ETIENNE M. Pubblicato su 06/03/2021
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME L. Pubblicato su 25/09/2020
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Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 08/09/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE A. Pubblicato su 30/08/2020
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Nota e consiglio di M. PATRICK R. Pubblicato su 15/08/2020
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