\r\n \r\n Il Domaine Patrick Baudouin produce Anjou bianco secco e semisecco solo da uve Chenin. Ma anche Quarts de Chaume, Coteaux du Layon - vini dolci - in piccole quantità, ottenuti esclusivamente per concentrazione naturale sulla vite, e Anjou rossi e paesani, a base di Cabernet Franc e Sauvignon. Perfezionista nel suo impegno, Patrick Baudouin esplora costantemente nuove strade nella ricerca di una viticoltura di qualità, dell'espressione dei terroir e del piacere dei vini fruttati.","Maggiori informazioni sul ","Aree raccomandate da","Bettane e Desseauve","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Acquista i tuoi vini Patrick Baudouin al miglior prezzo in vendita privata!","Sito annotato","Avviso 20101","a partire da 99 € sul primo ordine","-20€","Accesso alle vendite!","Le nostre ultime vendite di vini Domaine Patrick Baudouin","|","Vino bianco","Bio","Voto 4/5","4/5 (2 recensioni)","\"Uno Chenin corposo, facile da bere ed elegante\". (Le Guide des vins Bettane & Desseauve) Questa cuvée prende il nome dalla parcella \"Bellevue\" piantata nel 2009, su terreno scistoso. Il vino ha una bella espressione aromatica, è strutturato, asciutto e fresco, e si accompagna al meglio a piatti raffinati: pesce in beurre blanc, pollame in salsa di panna, funghi. Chenin de Terroir!","Domaine Patrick Baudouin - Savennières Bellevue 2016","Più informazioni","Vino valutato 4.4/5","4.4/5 (7 recensioni)","Annata Note Annata 2017)","La cuvée Effusion, che apre la gamma degli chenin del domaine basati sul terroir, è stata creata nel 2001. Un assemblaggio di parcelle collinari su roccia vulcanica effusiva. Un vino di freschezza aromatica, come suggerisce il nome. Molto versatile, farà meraviglie come aperitivo, con formaggi, pesce e carni bianche alla griglia. Un vero piacere della Loira!","Domaine Patrick Baudouin - Effusion 2018","Vino rosso","Voto 3,5/5","3.5/5 (2 recensioni)","Un vino rosso 100% Cabernet Franc di grande finezza, con aromi profondi e complessi e un palato fresco e lungo, in stile Loira. La struttura densa e ben strutturata di questo vino si abbina armoniosamente a carni rosse di carattere.","Domaine Patrick Baudouin - Les Coteaux d'Ardenay 2016","\"In riserva per il momento, questo vino mostra la sua pastosità e il suo potenziale, bisogna aspettare che acquisti sfumature e raffinatezza\". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Un vino dolce intenso con un'ampia gamma di aromi, dalla frutta fresca (agrumi, ciliegia, pesca) alla frutta secca e alle spezie. Molto maturo, armonioso ed equilibrato!","Domaine Patrick Baudouin - Les Zersilles 2014 (50cl)","4/5 (4 recensioni)","Acquisita di recente dalla tenuta, la parcella Les Croix si trova su un pendio di scisto. Qui lo Chenin Blanc viene raccolto a piena maturazione per produrre un vino dagli intensi aromi di frutta esotica. Un bianco secco con una bella grassezza, questa è una nuova espressione del vitigno nella gamma della tenuta.","Domaine Patrick Baudouin - Anjou Les Croix 2014","Voto 3.8/5","3.8/5 (4 recensioni)","Prodotto dall'enoteca Patrick Baudouin, è il team della tenuta che si occupa della vendemmia e seleziona la parte migliore del raccolto. Un vino ben strutturato, secco e fresco che si abbina a piatti elaborati come pesce in salsa di burro bianco, pollame in salsa di panna, funghi, ecc.","Patrick Baudouin - Savennières 2014","Voto 5/5","5/5 (1 recensione)","\"Una serie di Anjous bianchi di altissima qualità: appena ricoperto da una punta di zucchero, Le Cornillard ha un profilo generoso\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Anjou con un naso complesso di frutta matura e un carattere sassoso e minerale. Al palato è potente e deciso, con una struttura minerale fine, persistente e strutturata. Molto fascino!","Domaine Patrick Baudouin - Anjou Le Cornillard 2012","Punteggi : RVF 18/20, Gault Millau 17/20 \r\n\"Un Maria Juby aggraziato e callipigia che durerà notevolmente per più di quindici anni\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Una cuvée in omaggio al maestro enologo che fondò la tenuta all'inizio del XX secolo. Un ottimo Quarts de Chaume! ","Domaine Patrick Baudouin - Maria Juby 2009 (50cl)","La cuvée Les Bruandières è un ottimo Layon, meno potente delle cuvée Maria Juby e Grains Nobles, ma sciropposo e botritizzato. È un bianco piacevole, morbido e dimostrativo, da servire come aperitivo, con piatti speziati o dolci e salati...","Domaine Patrick Baudouin - Coteaux du Layon Les Bruandières 2013","Nota : RVF 16/20 \r\n\"Avvolto da alcuni zuccheri fruttati, Les Saulaies prosegue con bellissimi amari\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un vino bianco secco con un naso ricco di aromi intensi e un palato di razza, finezza, eleganza e lunghezza... Da abbinare a carni bianche o pesce, ad esempio... ","Domaine Patrick Baudouin - Anjou Les Saulaies 2010","Les Coteaux è un Layon pregiato e ricco, ottenuto unicamente dalla concentrazione naturale di uve chenin sulle colline, ma meno colpito dalla botrite. È un bianco leggero e puro, con più frutta bianca che frutta candita, ben equilibrato al palato, con un'armonia tipica della regione della Loira. Da non perdere! ","Domaine Patrick Baudouin - Les Coteaux 2013","Punteggi: RVF 14,5/20, Gerbelle & Maurange 14,5/20 \r\n\"Questo rosso unisce Cabernet e Grolleau: un vino fresco e delizioso. Dovrebbe essere bevuto giovane per godere del suo frutto croccante\". (Le Guide des meilleurs vins à moins de 20€ 2013 - Gerbelle & Maurange). Un Anjou rosso molto piacevole, un vero vino per gli amici da gustare come aperitivo, con salsicce o barbecue...","Domaine Patrick Baudouin - Anjou 2011","Punteggio: Gault Millau 14/20 \r\nQuesto Anjou Blanc giallo pallido si apre con note di fiori bianchi, limone e frutta (pesca di vite, pera). Al palato è strutturato e rotondo, con tannini molto eleganti e una bella armonia. Un piacere molto Loira! ","Domaine Patrick Baudouin - Anjou 2010","Nota : RVF 17/20 \r\n\"Con il suo moderato equilibrio alcolico e la sua ricchezza contenuta, Les Bruandières dimostra la golosità di facile beva di cui sono capaci i vini dolci d'élite della Loira\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un delicato vino dolce da gustare come aperitivo, con piatti speziati o dolci e salati...","Domaine Patrick Baudouin - Coteaux du Layon Les Bruandières 2011","Una selezione di esperti","I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)","Direttamente dalle tenute","Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.","Vini al miglior prezzo","Potrete sempre beneficiare del miglior prezzo sui vini acquistati su 1jour1vin e se troverete il vostro vino più economico su un altro sito vi rimborseremo la differenza.","I prezzi migliori","Pagamento sicuro","Consegna accurata","Servizio clienti","Contatto","Consegna","Aiuto/FAQ","TERMINI E CONDIZIONI GENERALI","Informativa sulla privacy","Notizie sul vino","Opinione 1jour1vin","Scarica la domanda","Problemi di navigazione","Gestire i miei cookie","L'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.","1jour1vin - 2025"]}
Le Domaine Patrick Baudouin est une propriété familiale située à Chaudefonds-sur-Layon. Patrick Baudouin représente la quatrième génération qui dirige aujourd’hui un vignoble qui compte 13,5 ha de vignes en production. Le DomainePatrick Baudouin a entrepris de convertir ses vignes à l’agriculture biologique en 2002. Toute nouvelle parcelle louée ou achetée est aussitôt mise en conversion, si elle n’est pas en bio. Depuis 1997, Patrick Baudouin a repris le travail du sol, puis abandonné les désherbants chimiques, et à partir de 2001, banni les traitements de synthèse. Depuis 1994, plus aucun vin n’a été chaptalisé, en limitant à des doses minimum de soufre l’ajout d’éléments extérieurs au jus de raisin initial.
Le Domaine Patrick Baudouin produit des Anjou blancs, secs, demi-secs, issus du cépage chenin uniquement. Mais aussi du Quarts de Chaume, des Coteaux du Layon - vins liquoreux -, en petites quantités, obtenus uniquement par concentration naturelle sur souches, et des Anjou rouges et villages, issus de cabernet franc et de sauvignon. Perfectionniste dans son engagement, Patrick Baudouin explore toujours plus loin, dans la recherche d'une viticulture de qualité, l’expression des terroirs et le plaisir des vins de fruits.
« Chenin de chair, de pleine gourmandise, facile et élégant.» (Le Guide des vins Bettane & Desseauve) Cette cuvée porte le nom de la parcelle "Bellevue" plantée en 2009, sur un sol de schiste. Le vin d'une belle expression aromatique, il est structuré, sec et frais et demande une association avec des mets raffinés : poissons au beurre blanc, volailles à la crème, champignons. Chenin de Terroir !
Ouvrant la gamme des chenins de terroir du domaine, la cuvée Effusion a été imaginée en 2001. Un assemblage de parcelles de coteaux sur des roches d’origine volcanique, des roches effusives. Un vin de fraîcheur aromatique, comme son nom l’indique. Très polyvalent, il fera merveille de l’apéritif au fromage, en passant par les poissons et les viandes blanches grillées. Un vrai plaisir ligérien !
Un rouge 100% Cabernet Franc tout en finesse, sur des arômes complexes et profonds alliés à une bouche fraîche et longue, ligérienne. La trame dense et structurée, mais fine, de ce vin permettra une confrontation harmonieuse avec des viandes rouges de caractère.
« Sur la réserve pour l'instant, ce vin montre son moelleux et son potentiel, il faut l'attendre pour qu'il gagne en nuances et raffinement. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Un liquoreux intense, sur une large palette d'arômes, allant des fruits frais (agrumes, cerise, pêche), aux fruits secs et épicés. Très mûr, harmonieux et équilibré !
Récente acquisition du domaine, la parcelle Les Croix se situe sur un coteau schisteux. Ici, le Chenin Blanc est récolté à pleine maturité pour donner un vin aux arômes intenses de fruits exotiques. Blanc sec avec un très beau gras, c'est une nouvelle expression du cépage dans la gamme du domaine.
Issu du négoce Patrick Baudouin, c’est l’équipe du Domaine qui fait les vendanges et sélectionne la meilleure partie de la récolte. Un vin structuré, sec et frais qui demande une association avec des mets élaborés : poissons au beurre blanc, volailles à la crème, champignons...
« Une série d'anjous blancs de haute volée : à peine enrobé de légers sucres, Le Cornillard présente un profil généreux. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Anjou au nez doté d'une complexité aromatique de fruit mûr, avec un caractère pierreux, minéral. Puissance et fermeté en bouche, avec une belle trame minérale, persistante et structurée. Beaucoup de charme !
Notes : RVF 18/20, Gault Millau 17/20 « La gracieuse et callipyge Maria Juby qui va remarquablement tenir plus de quinze ans. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Une cuvée en hommage à la maîtresse femme vigneronne qui fonda le Domaine au début du XXème siècle. Un très beau Quarts de Chaume !
La cuvée Les Bruandières est un layon tout en finesse, moins puissant toutefois que les cuvées Maria Juby et Grains Nobles, mais liquoreux et botrytisé. Un joli blanc suave et démonstratif, à réserver à l'apéritif, avec des plats épicés ou sucrés salés...
Note : RVF 16/20
« Enveloppé par quelques sucres friands, Les Saulaies se prolonge par de beaux amers. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un blanc sec qui offre un nez sur de beaux arômes riches et intenses, avec en bouche de la race, de la finesse, de l’élégance, de la longueur... A réserver à une viande blanche ou des poissons par exemple...
Les Coteaux est un Layon fin et gourmand, obtenu uniquement par la concentration naturelle sur souche des raisins de chenins en coteaux, mais moins marqué par le botrytis. Un blanc léger et pur, plus sur les fruits blancs que les fruits confits, offrant un bel équilibre en bouche, dans une harmonie toute ligérienne. A ne pas rater !
Notes : RVF 14,5/20, Gerbelle & Maurange 14,5/20
« Ce rouge associe cabernet et grolleau : un vin frais et gourmand. Il faut le boire jeune pour profiter de son fruit croquant. » (Le Guide des meilleurs vins à moins de 20€ 2013 - Gerbelle & Maurange). Un Anjou rouge très agréable, un vrai vin de copains à apprécier à l’apéritif, sur des saucissonnades ou des barbecues...
Note : Gault Millau 14/20
Cet Anjou blanc à la robe jaune pâle s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, des nuances citronnées et fruitées (pêche de vigne, poire). Il se révèle structuré et rond en bouche, avec des tanins très élégants, agrémenté d'une belle harmonie. Un plaisir très ligérien !
Note : RVF 17/20
« Avec son équilibre modéré en alcool et sa richesse contenue, les Bruandières démontre la gourmandise digeste dont est capable l'élite des liquoreux de Loire. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un liquoreux tout en finesse à réserver à l'apéritif, avec des plats épicés ou sucrés salés...