Domaine de la Chevalerie - Diptyque 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Diptyque 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.5 (8 reviews)

Bourgueil|Vino rosso|Bio

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.5/5 (8 clienti)

15,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

"La freschezza croccante delle uve provenienti dai vigneti sabbiosi risplende in Dyptique, che è delizioso, tenero e molto precoce". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Vino da amici per eccellenza, Diptyque esprime la sua freschezza attraverso aromi di frutta rossa. Sottili note vegetali ricordano il carattere tipico di queste viti di Cabernet Franc di 35 anni. Un Bourgueil frizzante!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Diptyque

Annata

2014

Designazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

arenosol: alluvione sabbiosa su sabbia e argille sabbiose colluviosol: depositi colluviali sabbiosi e pietrosi su sabbie argillose con selci e argille soggette ad agenti atmosferici.

Viticoltura

certificato biologico

Raccolta

manuale

Vinificazione

lieviti indigeni, solfitazione limitata e adattata. Infuso a temperatura dolce per circa venti giorni.

Allevamento

Da 4 a 6 mesi in vasche di cemento

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rosso rubino

Naso

su frutta rossa fresca. Lievi note erbacee.

Bocca

sapori freschi e croccanti di frutta rossa

Servire

a 14-16°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

da gustare con un tagliere di salumi, carni alla griglia, ecc.

Domaine de La Chevalerie

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Bourgueil

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2017) 15,5/20 (vino molto buono)

Valutazione 3* stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel settore)

Informazioni sul vino :

Potente ed elegante al tempo stesso, questo vino si apre a belle prospettive.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2017) 15,5/20 (vino buono)

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

La freschezza delle uve provenienti dai vigneti sabbiosi risplende nel Dyptique, che è delizioso, tenero e molto precoce.

Informazioni sul dominio :

Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica soavità di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.5/5

su 8 recensioni