Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Peu Muleau 2018
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Robert Parker
-
91/100
RVF
"Un Cabernet Franc morbido ed elastico, davvero eccellente!
"Una sensazione di uva fresca anima questo Cabernet, che è corposo e pieno di vitalità. Annata Un vino delizioso che non soffre dell'eccessiva ricchezza della sua solarità". (Le Guide RVF)
Caratteristiche
Dominio
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Peu Muleau
Annata
2018
Designazione
Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc de 40 ans
I terroir
Terreni sabbiosi esposti a sud/sud-ovest
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico (Demeter)
Raccolta
A mano in piccole scatole
Vinificazione
Selezione successiva prima e dopo la diraspatura, macerazione soffice per 20 giorni in vasche di acciaio inox e cemento, fermentazione con lieviti indigeni.
Allevamento
7 mesi in botti da 400 e 500 L per metà della produzione e l'altra metà in vasche di cemento
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino con riflessi violacei
Naso
Aromatico ed elegante, con sentori di frutta nera, liquirizia e note floreali.
Bocca
Fruttato, morbido e saporito, grande freschezza
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a quaglie ripiene, arrosti di carne bianca, una selezione di formaggi come Camembert, Brie de Meaux, Pont l'Evêque...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione 3* stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel settore)
Robert Parker - Wine Advocate
Voto 91/100 (Vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Il Bourgueil Peu Muleau 2018 proviene dalla sommità della collina e offre un bel bouquet fresco e aromatico, molto intenso, con aromi di terroir pietroso intrecciati con aromi luminosi, trasparenti ma maturi e concentrati di frutta nera e rossa, ciliegia e pepe. Rotondo e grasso al palato, con tannini morbidi e fini, è un Cabernet Franc morbido, untuoso, caldo e carnoso, con un finale lungo e intenso. Davvero eccellente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2022 ) 91/100
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Una sensazione di freschezza dell'uva anima questo Cabernet, corposo e pieno di vitalità. Annata Un vino delizioso che non soffre dell'eccessiva ricchezza del suo sole. Da bere entro cinque anni.
Informazioni sul dominio :
Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica soavità di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. BENOIT G. Pubblicato su 05/08/2024
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Nota e consiglio di M. PIERRE L. Pubblicato su 31/01/2024
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 09/09/2023
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