Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Galichets 2018
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
RVF
-
90/100
Vinous
"Una scelta di Bourgueil per questa cuvée gourmet e senza tempo".
Annata "Un delizioso 2018 di Les Galichets che evoca brillantemente la concentrazione solare degli aromi scuri di frutti neri e spezie, senza sconfinare in un'illustrazione eccessiva. Al tempo stesso rilassante ed energico al palato, questo è un grande vino da posare all'inizio della sua vita". (Le Guide RVF 2024).
Caratteristiche
Dominio
Domaine de La Chevalerie
Cuvée
Galichets
Annata
2018
Designazione
Bourgueil
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc de 50 ans
I terroir
Terreni sabbiosi-argillosi esposti a sud/sud-ovest
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico (Demeter)
Raccolta
A mano in piccole scatole
Vinificazione
Selezione successiva prima e dopo la diraspatura, macerazione delicata di 28 giorni in vasche di acciaio inox e cemento, fermentazione con lieviti indigeni.
Allevamento
8 mesi in botti da 400 e 500 litri
Contenuto alcolico
14%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore denso e profondo con riflessi violacei
Naso
Palette aromatica ricca e complessa di spezie dolci, ciliegie, ribes nero e note floreali.
Bocca
Deliziosa dolcezza, bella struttura gessosa, tannini fini, finale gustoso e fresco
Servire
16-18°C in caraffa
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con filetto di maiale, panna e senape all'antica, una bella costata di vitello con funghi o pollame...
Domaine de La Chevalerie
Bourgueil
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione 3* stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel settore)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024 ) 94/100
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Annata Un delizioso 2018 di Les Galichets che evoca brillantemente la concentrazione solare degli aromi scuri di frutti neri e spezie, senza sconfinare in un'illustrazione eccessiva. Al tempo stesso rilassante ed energico al palato, questo è un vino ideale per essere adagiato all'inizio della sua vita.
Informazioni sul dominio :
Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica soavità di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100
Informazioni sul vino :
Il Galichets 2018 è leggero per l'annata. Nonostante la maturità e la dolcezza del frutto e la sua morbidezza a metà palato, ha un finale seducente e fresco che porta freschezza e linea. Il merito è delle viti di 50 anni. Annata È ancora giovane, ma tutto è in equilibrio in questo vino caldo.
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