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Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Galichets 2018

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Galichets 2018

94/100

RVF

90/100

Vinous

cabernet franc
piccante
rotondo-flessibile
biodinamica
rapporto qualità-prezzo

«Un Bourgueil di prima scelta per questa annata intramontabile e golosa»

«Delizioso 2018 dei Galichets che evoca con brio la concentrazione solare Annata aromi scuri di frutti neri e spezie, senza però cadere nell'eccesso. Con un tocco al palato allo stesso tempo rilassante ed energico, ecco un grande vino da invecchiamento all'inizio della sua vita.» (Guida RVF 2024).

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Sito valutato
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Settore

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Galichets

Annata

2018

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Vitigni

Cabernet Franc de 50 ans

Terroir

Terreni argilloso-sabbiosi esposti a sud/sud-ovest

Viticoltura

Biologico e biodinamico certificato (Demeter)

Vendemmia

Manuali in piccole scatole

Vinificazione

Selezioni successive prima e dopo la diraspatura, macerazione delicata per 28 giorni in vasche di acciaio inox e cemento, fermentazione con lieviti indigeni.

Allevamento

8 mesi in botti da 400 e 500 litri

Grado alcolico

14%

Biografia

Occhio

Colore intenso e profondo con riflessi violacei

Naso

Ricca e complessa gamma aromatica di spezie dolci e ciliegie, ribes nero, note floreali

Bocca

Dolcezza golosa, bella struttura gessosa, tannini fini, finale sapido e fresco.

Servire

A 16-18 °C in caraffa

Aprire

1 ora prima

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un filetto di maiale, una cremosa salsa alla senape all'antica, una bella costata di vitello con funghi o pollame...

Maggiori informazioni su Domaine de La Chevalerie

Maggiori informazioni su Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 94/100

Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)

A proposito del vino:

Delizioso 2018 dei Galichets che evoca con brio la concentrazione solare Annata aromi scuri di frutti neri e spezie, senza però cadere nell'eccesso. Con un tocco al palato allo stesso tempo rilassante ed energico, ecco un grande vino da invecchiamento all'inizio della sua vita.

Informazioni sulla tenuta:

Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui, il Cabernet Franc viene vinificato con grande delicatezza per esprimere in modo sfumato i terroir sabbiosi, argillosi e calcarei delle colline basse, medie e alte. Ogni etichetta è sapientemente vestita con un colore che traduce l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo per il Peu Muleau al viola intenso per il Grand-Mont. Questi riferimenti assoluti di Bourgueil mettono in luce la fine austerità fredda del Cabernet Franc, rivestendola di una magnifica morbidezza di consistenza. Diamo il benvenuto agli affinamenti in bottiglia nelle cantine di tufo prima della loro commercializzazione.

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2024) 90/100

A proposito del vino:

Galichets 2018 è leggero per l'anno. Nonostante la maturità e la dolcezza del frutto e il suo palato morbido, ha un finale fresco e vivace che apporta freschezza e linea. Colpa dei vigneti di 50 anni. È ancora giovane, ma tutto è in equilibrio in questa Annata .

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PREZZO IMMOBILE

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