Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014

Name: Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 4.1 (9 reviews)

Bourgueil|Vino rosso|Bio

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1/5 (9 clienti)

17/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

"Elegante e strutturato, Busardières offre un frutto maturo, con una campata morbida, una profondità ammirevole e proporzioni molto armoniose." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Caratteristiche

Dominio

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Busardières

Annata

2014

Designazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

Versante esposto a sud-ovest a Restigné

Viticoltura

certificato biologico

Raccolta

scelto a mano

Vinificazione

Fermentazione senza lieviti aggiunti. Macerazione a temperatura dolce tra i 20 e i 30 giorni.

Allevamento

Da 8 a 10 mesi in botti grandi

Contenuto alcolico

13 %

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rosso intenso con riflessi violacei

Naso

profumi di erbe grigliate, mentolo, sostenuti da note pepate. Con la respirazione, aromi di frutti rossi: ciliegia, sambuco

Bocca

denso e tannico. Prugna cotta e note di sottobosco e humus. Mineralità

Servire

in un decanter a 16°C

Aperto

2 ore prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2032

Abbinamento cibo-vino

da gustare con un petto d'anatra arrosto, un pollo arrosto...

Domaine de La Chevalerie

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Bourgueil

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2018) 16,5/20 (vino di riferimento)

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul vino :

Tannino nel senso di profondità e delicatezza, è già ben inserito.

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2018) 1*Stella (vino di grande successo)

Informazioni sul vino :

Al naso, questa cuvée rivela aromi di bacche nere (ribes, mora), preludio di un palato intenso e rotondo con tannini ben disciplinati.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2017) 17/20 (Grand vin)

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Elegante e ben strutturato, Busardières offre un frutto maturo con un'ampiezza morbida, una profondità ammirevole e proporzioni molto armoniose.

Informazioni sul dominio :

Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica morbidezza di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1/5

su 9 recensioni