Alphonse Mellot - Sancerre La Demoiselle blanc 2022
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Vinous
"Un materiale superbo, potente e nitido al tempo stesso".
"Demoiselle 2021 è uno stile vivace e puro, con la pietra focaia che dà il senso del luogo, mentre il palato medio è impregnato di una fragranza vicina ai fiori di sambuco, all'ananas e alla pera. Pungente ed equilibrato, è molto attraente in gioventù per i suoi aromi primari, ma può evolvere". (Guida Vinous 2024)
Caratteristiche
Dominio
Alphonse Mellot - La Moussière
Cuvée
La Demoiselle
Annata
2022
Designazione
Sancerre
Regione
Loira
Varietà d'uva
Sauvignon
I terroir
Formazione di terreni argillosi e selciferi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale in piccole scatole
Vinificazione
Tradizionale e ordinato
Allevamento
10 mesi in tini di legno da 15 hl, con affinamento sfuso per un minimo di 2 o 3 mesi
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido con riflessi argento
Naso
Dominato dalla mineralità, con note floreali, di agrumi e pompelmo e pane tostato.
Bocca
Fresco, corposo e cremoso, con una sottile nota legnosa
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con crostacei, carni bianche, blanquette di vitello, pesce cotto (filetto di merlano con timo e piselli, linguine al salmone) o un crottin de Chavignol...
Alphonse Mellot - La Moussière
Sancerre
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine classificati (guida 2025) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Alphonse Mellot è un abile enologo che offre un'affascinante interpretazione del Sancerre, con cuvée basate su parcelle che descrivono dettagliatamente ogni terroir. L'età delle vigne, in media 75 anni, gli permette di offrire una gamma impeccabile, il cui primo passo - la cuvée domaine - è già ai massimi livelli. Anche i 18 ettari dell'IGP La Côte de la Charité testimoniano la sua maestria nello Chardonnay. Salutiamo il lavoro e l'ispirazione di questo instancabile appassionato, che ha coronato più di 30 anni di ricerca e intransigenza.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Alphonse Mellot junior, la diciannovesima generazione dell'azienda ammiraglia di Sancerre, possiede 53 ettari di vigneti coltivati in modo biodinamico e produce una gamma di vini Sancerre monovitigno straordinariamente chiari, eleganti e raffinati. Alcuni di questi vini - Edmond, Les Romains e Génération Dix-Neuf - sono notevoli per la loro concentrazione, precisione ed espressione. Quest'anno ho ampliato un po' le mie note, poiché ho percepito differenze di complessità tra i vini, piuttosto che semplici differenze di stile. Gli appassionati di pinot nero dovrebbero provare Les Herses 2014.
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Il La Demoiselle 2022 proviene da un vigneto esposto a nord-est, quindi è un vino più fresco, che offre uno stile deciso e scoppiettante con note di tostatura derivate dal rovere che si aggiungono al frutto deciso. È pulito, puro e incandescente. Concentrato e incisivo, è necessario amare l'acidità per apprezzarlo. Non sarà adatto a tutti i palati, ma se vi piace un po' di potenza e di grip nel vostro Sancerre, siete nel posto giusto.
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1513, l'attuale custode Alphonse Mellot è la 19a generazione a gestire l'azienda vinicola di famiglia. La tenuta si trova nel centro del paese e dispone di una vasta rete di cantine. Con 56 ettari di vigneti, Mellot produce Sancerre per i supermercati (la cuvée La Moussière, ottenuta da viti giovani, è disponibile presso Sainsbury's nel Regno Unito, ad esempio) e cuvée di alto livello ottenute da vecchie viti, come la Cuvée Edmond, ottenuta da frutti provenienti da una parcella di 6 ettari di vecchie viti all'interno del vigneto La Moussière di 38 ettari. Annate Lo stile che ne deriva, fermentato in tini di legno di diverse dimensioni, è puro e preciso, e riesce a mantenere un'acidità golosa anche in periodi caldi come il 2018, il 2019 e il 2020. La cuvée di punta, Génération XIX, proviene da una parcella di un ettaro a La Moussière dove le viti hanno in media quasi 90 anni. Maneggiato con delicatezza, viene fatto fermentare in tini da 900 litri, ottenendo un Sauvignon eccezionale con una purezza intensa e una struttura che gli permetterà di invecchiare con grazia. La tenuta produce anche Pinot Nero: La Demoiselle proviene da un raro terroir di selce che gli conferisce uno stile affumicato, speziato e deciso, mentre i terreni calcarei del vigneto Le Paradis, che contribuisce al Génération XIX rouge, offrono un'eleganza più seducente, mentre la parte argillosa di Chambrates offre morbidezza e facilità. Il Pinot non lesina nemmeno sulla qualità del rovere. La tenuta, che ha adottato precocemente la viticoltura biodinamica, è certificata dal 1999.
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