Château de Villeneuve - Saumur Les Cormiers 2022
94/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Robert Parker
«Uno dei migliori Annate di questa annata (Le Guide RVF)»
«Il Cormiers si preannuncia ben maturo e concentrato nel 2022. Incarna perfettamente lo Chenin secco, netto, maturo, dotato di belle spalle, scolpito da un finale sporgente, molto salivante. Da aprire subito e nei prossimi dieci anni, se non di più. Uno dei più bei Annate di questa cuvée.» (Le Guide RVF 2025).
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Occhio
Colore cristallino chiaro, con riflessi verdi
Naso
Aromi di piccoli fiori bianchi e agrumi, note mielate e di mela cotogna
Bocca
Aromatico ed elegante, bell'attacco vivace, rinvigorente, finale molto puro, ricco e minerale.
Servire
Tra 9 e 11 °C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con carni bianche, animelle alla panna, spiedini di pollo Yakitori, pesce in salsa, vongole ripiene, frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2025) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sempre presente nella sua tenuta, Jean-Pierre Chevalier ha trasmesso la sua passione per il vino alle due figlie Caroline e Cécile. Esse sfruttano al meglio questo versante calcareo di Souzay dove il Clos de la Bienboire apre le danze con un buon rosso goloso, precedendo la cuvée Vieille Vigne, vellutata e raffinata. Anche i bianchi non sono da meno, i vini evolvono perfettamente in bottiglia e gli Annate costituiscono dei punti di riferimento. Con prezzi ancora interessanti, questa è una delle proprietà certificate biologiche più entusiasmanti della regione.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Il Saumur Les Cormiers 2022, elaborato a partire da Chenin Blanc, sprigiona un bouquet delicato e vivace di pera, fiori bianchi, mentolo, spezie e fiori primaverili, seguito da un palato medio-corposo a corposo, teso, puro e facile, vivace e affascinante, che termina con un finale teso, goloso ed etereo. Si tratta di un'ottima interpretazione di uno dei migliori terroir di Saumur per i vini bianchi secchi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 94/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
A proposito del vino:
Il Cormiers si preannuncia ben maturo e concentrato nel 2022. Incarna perfettamente lo Chenin secco, netto, maturo, dotato di belle spalle, scolpito da un finale prominente e molto salivante. Da aprire subito e nei prossimi dieci anni, se non di più. Uno dei più bei Annate di questa cuvée.
Informazioni sulla tenuta:
Villeneuve rappresenta storicamente un grande terroir per lo Chenin Blanc secco e talvolta liquoroso (denominazione Coteaux de Saumur), con un notevole potenziale di invecchiamento. Jean-Pierre Chevallier gestisce con rigore e passione il vigneto di famiglia, situato in parte sulla spettacolare costa di Souzay. Traducendo al meglio l'espressione di questa costa calcarea, questo enologo formatosi alla scuola bordolese dà vita a rossi omogenei, colorati e freschi. Ha saputo affinare progressivamente gli affinamenti e affermarsi con regolarità come uno dei più grandi stilisti del panorama saumurese. Siamo totalmente convinti dai suoi vini perfettamente calibrati, che offrono interpretazioni sensuali del Cabernet Franc, senza rinnegare la loro origine.
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