Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Roséphémère 2023
Loira
Rosato
Venduto singolarmente
Bere
"Con l'arrivo della primavera e in esclusiva sul web, fate un bagno rinfrescante assaggiando questo Saumur rosé".
Questa cuvée di colore rosa brillante vi delizierà con il suo bouquet floreale e i suoi aromi di piccoli frutti rossi. Una delizia per le papille gustative, questa cuvée croccante ha una bella freschezza e acidità.
Caratteristiche
Dominio
Thierry Germain - Roches Neuves
Cuvée
Roséphémère
Annata
2023
Designazione
Saumur rosé
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc
I terroir
I terreni argillo-calcarei dell'altopiano di Saumur
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale in cassette, doppia cernita in campo e prima della pressatura
Vinificazione
Macerazione di 4 ore direttamente in pressa, pressatura di un'ora, decantazione a freddo per 24 ore, avvio della fermentazione alcolica, nessuna fermentazione malolattica.
Allevamento
In vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosa bello e luminoso
Naso
Floreale, bouquet di fiori e frutti rossi croccanti
Bocca
Morbido e corposo, con belle note di corpo, bel carattere vegetale, bella freschezza e superba acidità, finale rinfrescante.
Servire
AT 12-13°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con calamari alla griglia, cucina indonesiana, insalata di feta o un simpatico barbecue...
Thierry Germain - Roches Neuves
Saumur rosé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine classificati (guida 2024) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento per la viticoltura biodinamica e i grandi vini. Ha trasmesso la sua passione alla figlia Jeanne Germain e al figlio Louis, che si sono uniti a lui nella tenuta. I vini sono densi e pieni di energia stimolante, che esaltano il meglio dei magnifici terroir calcarei di Clos Romans e Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una buona concentrazione ai rossi, che sono setosi e lunghi. La difficile annata 2021 è stata qui perfettamente gestita.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico contemporaneo a Saumur-Champigny, che combina la giusta maturità dei Cabernet e il loro affinamento in legno con diversi contenitori, garantendo la longevità di un vino fruttato, infuso, floreale e croccante. Il grande lavoro svolto nei vigneti (biodinamici, alcuni arati con il cavallo) è evidente fin dalla prima cuvée della tenuta. Annate Gli ultimi bianchi hanno una notevole brillantezza salina, che va al cuore dell'espressione gessosa dello chenin on tuffeau. Sono un vero piacere per le papille gustative e per il corpo! La ricerca di un equilibrio unico, cesellato e croccante da parte dei rossi è innegabile. La loro floridezza può essere sorprendente. Tuttavia, siamo convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato e aggraziato del Cabernet Franc della Loira. Thierry Germain sta preparando gradualmente il futuro dell'azienda trasmettendo le sue conoscenze e la sua sensibilità al figlio Louis, che lo sostiene solidamente. La degustazione verticale effettuata nell'aprile 2024 di La Marginale, dal 1989, e di Clos Romans, dal 2012, conferma l'innegabile potenziale di invecchiamento dei rossi e dei bianchi. Notevole!
Recensioni dei clienti
Acquista i tuoi vini Thierry Germain al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.