Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Saumur Roséphémère 2023
«Con l'arrivo della primavera e in esclusiva sul web, concedetevi una pausa di freschezza degustando questo Saumur rosé»
Di un rosa molto brillante, questa cuvée vi incanterà con il suo bouquet floreale e i suoi aromi di piccoli frutti rossi. Una delizia per il palato, una cuvée croccante al punto giusto che sprigiona una piacevole freschezza e una bella acidità.
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Occhio
Bel colore rosato, molto brillante
Naso
Floreale, bouquet di fiori e frutti rossi croccanti
Bocca
Morbido e corposo, con belle note intense, piacevole vegetalità, bella freschezza e superba acidità, finale rinfrescante.
Servire
A 12-13°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con calamari alla griglia, piatti indonesiani, insalata con feta, barbecue in compagnia...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha reso la sua tenuta un punto di riferimento e un indirizzo di spicco per la biodinamica e i grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano con lui. I vini, densi e pieni di energia, valorizzano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese danno vita a vini rossi concentrati, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2026) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni dei quali arati con cavalli) si riflette già nella semplice cuvée della tenuta. Gli ultimi Annate rivelano una notevole brillantezza salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca della freschezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una deliziosa floralità. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell'aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
5/5
su 2 recensioni
Valutazione e recensione di Isabelle B. Pubblicato il 19/09/2025
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Nota e consiglio di M. FREDERIC R. Pubblicato su 29/08/2025
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