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Thierry Germain - Saumur bianco Solera 2017

Thierry Germain - Saumur blanc Solera 2017

chenin
floreale
potente
complesso
rarità
vino da pasto

« Emozioni fuori dal comune! »

Produzione limitata, scoprite la rarissima cuvée di Thierry Germain! È elaborata a partire da una cuvée 100% Chenin e ispirata alla tecnica Solera, che consiste nell'assemblaggio di un vino Annate con Annate . Questa cuvée vi stupirà per la sua immensa complessità. Al naso è molto floreale, con note di pepe verde, mentre al palato rivela un'acidità formidabile e una lunghezza infinita. Potenza, ampiezza e freschezza sono all'appuntamento.

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Sito valutato
20848 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Solera

Annata

2017

Denominazione

Saumur blanc

Regione

Loira

Vitigni

Chenin

Terroir

Il miglior terroir di selce su calcare

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Dopo 6 mesi di fermentazione in botte, comparsa di un velo di lieviti che protegge dall'acidificazione lattica, ogni anno aggiunta del 10% di succo di pressatura Annata corso secondo la tecnica Solera molto apprezzata in Spagna.

Grado alcolico

11.5%

Biografia

Occhio

Abito giallo arancione

Naso

Ricco e complesso, un vero bouquet di fiori

Bocca

Potente, ampio, di lunghezza infinita e sorprendente freschezza

Servire

A 13°- 14°

Aprire

Caraffatura indispensabile

Bere prima

2040+

Produzione

Minuscolo

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Ottimo vino da pasto, da gustare con piatti elaborati o da solo.

Maggiori informazioni su Thierry Germain - Roches Neuves

Maggiori informazioni su Saumur blanc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Thierry Germain ha reso la sua tenuta un punto di riferimento e un indirizzo di spicco per la biodinamica e i grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano con lui. I vini, densi e pieni di energia, valorizzano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese danno vita a vini rossi concentrati, setosi e persistenti.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2026) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i vini Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni dei quali arati con cavalli) si riflette già nella semplice cuvée della tenuta. Gli ultimi Annate rivelano una notevole brillantezza salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca della freschezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una deliziosa floralità. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell'aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.

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