Domaine des Soulanes - Côtes Catalanes Kaya blanc 2023
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Un bianco ricco e di grande equilibrio".
Il Kaya bianco è un uvaggio dominato dalla Grenache bianca e grigia con un po' di Carignan bianco e grigio. Ha un naso delicato con note di frutta bianca e nocciola, sostenute da una fine mineralità. L'attacco è franco e salivoso, arricchito da aromi di mandorle fresche.
Caratteristiche
Dominio
Domaine des Soulanes
Cuvée
Kaya
Annata
2023
Designazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Grenache gris, Grenache blanc, Carignan gris, Carignan blanc
I terroir
Arene in argilla e granito
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale, in scatola
Vinificazione
Pressatura diretta, fermentazione con rigorosa gestione della temperatura, accurata vinificazione tradizionale
Allevamento
70% botti e 30% vasche di acciaio inox, sulle fecce fini con agitazione
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore cristallino
Naso
Naso di frutta bianca, pesche bianche e nocciole
Bocca
Attacco pulito e salivante con note di mandorle fresche
Bevete prima
2027
Domaine des Soulanes
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Prima di mettersi in proprio nel 2002, Daniel Laffite ha lavorato per 15 anni in una grande tenuta coltivata con metodo biologico dal 1972. Ha acquistato una parte della tenuta e ne ha convertito la cantina. Oggi coltiva 17 ettari con la moglie Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2025) 92/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Kaya blanc 2023 apre le danze con note di fiori d'arancio e cedro. Il suo carattere salino ed energico è alla base della sua fine personalità.
Informazioni sul dominio :
Il Domaine des Soulanes è stato creato nel 2002 da Cathy e Daniel Laffite nella zona di Maury. La coppia aveva già lavorato in questi stessi terroir per oltre dieci anni a fianco del precedente proprietario, prima di acquisire parte della proprietà. I vigneti si trovano ai piedi delle cime rocciose dominate dallo Château de Queribus. I vini della tenuta sono carnosi ma giusti, energici e intensi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 07/11/2024
Un vino bianco semplice, diretto e lineare, con una bella intensità di frutta a nocciolo giallo e belle note floreali e legnose, costruite attorno a una struttura salina che porta molta freschezza e una carezzevole grassezza a sostegno. La media lunghezza mi sembra soffrire di un eccesso di amarezza. Questo catalano potrebbe non essere un abbinamento facile, ma funziona bene con la pasta con le acciughe di Collioure e il basilico, e anche con le sardine mediterranee grigliate in un barbecue. Punteggio = 3,8.
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