Domaine des Soulanes - Côtes Catalanes Kaya blanc 2023
92/100
RVF
«Un bianco ricco con un ottimo equilibrio!»
Il Kaya bianco è un vino prevalentemente composto da Grenache bianco e grigio con una piccola percentuale di Carignan bianco e grigio. Al naso è raffinato, con note di frutta bianca e nocciola, sostenute da una bella mineralità. L'attacco è franco e salivante, esaltato da aromi di mandorla fresca.
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Occhio
Abito cristallino
Naso
Profumo di frutta bianca, pesche bianche e nocciola
Bocca
Attacco franco e salivante con note di mandorle fresche
Bere prima
2027
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Prima di mettersi in proprio nel 2002, Daniel Laffite ha lavorato per 15 anni per un'importante tenuta, coltivata con metodi biologici dal 1972. Ne ha acquistato una parte e ha allestito la sua cantina. Oggi gestisce 17 ettari insieme alla moglie Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 92/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Kaya bianco 2023 apre le danze con note di fiori d'arancio e cedro. Il suo carattere salino ed energico ne costituisce la bella personalità.
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine des Soulanes è stato creato nel 2002 da Cathy e Daniel Laffite, nella zona di Maury. La coppia aveva già lavorato questi stessi terreni per oltre dieci anni, al fianco dell'ex proprietario, prima di acquistarne una parte. I vigneti si trovano ai piedi delle cime rocciose dominate dal Castello di Queribus. I vini della tenuta si esprimono in uno stile corposo ma equilibrato, energico e intenso.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 07/11/2024
Un bianco semplice, lineare e diretto, con una bella intensità di frutti gialli con nocciolo, nonché sottili note floreali e legnose, che si articolano attorno a una trama salina che apporta molta freschezza e una morbida corposità di sostegno. A mio avviso, il finale medio sembra soffrire di un eccesso di amarezza. Anche se l'abbinamento non è necessariamente facile, questo catalano si sposa bene con la pasta alle acciughe di Collioure e al basilico, e anche con le sardine del Mediterraneo grigliate al barbecue. Punteggio = 3,8.
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