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Château La Casenove - Rivesaltes Tuilé 2007

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (2 clienti)

Nota : RVF 15,5/20
Questa pregiata cuvée rossa di Rivesaltes matura in tini, in un ambiente riducente e protetto dall'aria. Ciò consente a questo vino naturalmente dolce di conservare i suoi aromi fruttati e di svilupparsi lentamente verso note più intense. Annata è corposo e ricco, con grande finezza ed eleganza...

Caratteristiche

Dominio

Domaine La Casenove

Annata

2007

Designazione

Rivesaltes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

100% Grenache Noir

I terroir

Argilla

Viticoltura

cultura tradizionale

Raccolta

manuale

Vinificazione

Vinificazione in rosso e macerazione sulle uve con alcol neutro rettificato, seguita da una macerazione di tre settimane.

Allevamento

2 anni in tini, in ambiente riducente, al riparo dall'aria

Contenuto alcolico

17%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore granato intenso

Naso

con aromi di frutta

Bocca

corposo, fine e grasso, un vino ricco e vigoroso

Servire

a 14-15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2030 e oltre

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

I dessert al cioccolato fondente sono un must, naturalmente, ma le zuppe di frutta rossa e le crostate di frutta rossa sono piacevoli da accompagnare. Fate attenzione a non sovraccaricare i piatti per mantenere l'equilibrio con il vino...

Domaine La Casenove

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Rivesaltes

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Ex fotografo della stampa, Étienne Montès ha rilevato le tenute di famiglia di Casenove e Saint-Luc. Le cuvée La Garrigue e Torrespeyres costituiscono una gamma di base facilmente accessibile. Annata La cuvée Commandant-Jaubert viene prodotta quando le condizioni meteorologiche sono favorevoli. Prende il nome da un marinaio, prozio di Etienne, che ha costruito la tenuta.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).

Informazioni sul dominio :

Etienne Montès, ex fotografo di punta della stampa, è alla guida dell'azienda di famiglia dalla fine degli anni Ottanta. Con una conoscenza approfondita dei suoi terroir e del loro potenziale, produce un'ottima gamma di vini sotto l'IGP Côtes Catalanes, da semplici vini di frutta a grandi cuvée, come l'acclamato Commandant Jaubert. I vini VDN sono molto seri, ma a volte hanno difficoltà a moderare il loro carattere caldo. L'intera gamma è sincera e di buon livello. Gli appassionati troveranno vini raffinati e autentici, capaci di invecchiare molto bene in cantina. Tuttavia, c'è una ricorrente pesantezza alcolica, che ostacola la finezza delle espressioni e ci porta a ritirare la stella dalla tenuta. Qualche aggiustamento tecnico e stilistico sarebbe senza dubbio sufficiente a rispolverare lo stile di questi vini, la cui profondità gustativa è innegabile.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 01/10/2016

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Nota e consiglio di M. MATTHIEU D. Pubblicato su 22/07/2014

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