Nota: RVF 15,5/20
Questa splendida cuvée Rivesaltes rosso viene affinata in vasche, in ambiente riduttivo, al riparo dall'aria. Ciò consente a questo vino dolce naturale di preservare gli aromi fruttati e di garantire una lenta evoluzione verso note più intense. Un Annata , grasso, dotato di grande finezza ed eleganza...
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Occhio
colore granato intenso
Naso
su aromi di frutta
Bocca
ampiezza, finezza e corposità, un vino ricco e vigoroso
Servire
a 14-15°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2030 e oltre
Abbinamenti cibo/vino
L'abbinamento con dessert al cioccolato fondente è ovviamente d'obbligo, ma anche le zuppe di frutti rossi e le crostate con questi stessi frutti sono ottimi accompagnamenti. Fate attenzione a non esagerare con le porzioni dei piatti per rispettare l'equilibrio con il vino...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Ex fotografo giornalistico, Étienne Montès ha rilevato le tenute di famiglia, Casenove e Saint-Luc. Le cuvée La Garrigue e Torrespeyres costituiscono il cuore di una gamma facilmente accessibile. La cuvée Commandant-Jaubert viene prodotta quando Annata . Prende il nome da un marinaio, prozio di Étienne, che costruì la tenuta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Etienne Montès, ex grande fotografo giornalistico, è alla guida dell'azienda di famiglia dalla fine degli anni '80. Conoscendo perfettamente i suoi terroir e il loro potenziale, produce una bella gamma di vini IGP Côtes Catalanes, che vanno dal semplice vino fruttato a cuvée di grande ampiezza, come il famosissimo Commandant Jaubert. I VDN si rivelano molto seri, ma a volte faticano a moderare il loro carattere caloroso. L'intera gamma è sincera e di buon livello. Gli appassionati troveranno qui dei bei vini autentici, in grado di invecchiare molto bene in cantina. Tuttavia, la pesantezza alcolica è ricorrente, il che ostacola la finezza delle espressioni e ci porta a togliere una stella alla tenuta. Probabilmente basterebbero alcuni aggiustamenti tecnici e stilistici per rispolverare lo stile di questi prodotti, la cui profondità di gusto è innegabile.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 01/10/2016
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Nota e consiglio di M. MATTHIEU D. Pubblicato su 22/07/2014
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