Geïnspireerd door de wijnen uit Franken (Duitsland) ging Michel Chapoutier op zoek naar Sylvaner om zijn assortiment Elzasser wijnen uit te breiden. We vinden de frisheid en knapperigheid van de druivensoort terug, met tonen van zoethout en de voor de wijnbouwer zo kenmerkende mineraliteit.
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgele kleur met groene schitteringen
Neus
aroma's van citrusvruchten, zoethout en eucalyptus. Bloemige tonen
Smaak
Frisse en knapperige aanzet met een fijne mineraliteit en vetheid. Afdronk met zoethout.
Serveren
bij 8-10°C
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2017
Wijn-spijscombinaties
kan worden genoten met een schaal zeevruchten, spaghetti met zeevruchten...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Het duurt altijd een paar jaar voordat biodynamische landbouw effect sorteert, zowel wat betreft de wortelvorming als het bodemleven. Michel Chapoutier weet dat maar al te goed, hij die dit domein in 2009 samen met een paar vrienden, liefhebbers van grote wijnen, heeft gekocht. Het domein, gelegen in het noorden van de Elzas, op een ader van blauwe leisteen, begint langzaam maar zeker zijn stempel te drukken. De percelen waarop de rieslings (Burg, Buehl en Fels) worden verbouwd, beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. ARNALDO T. Gepubliceerd op 30/01/2016
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ROMAIN S. Gepubliceerd op 11/12/2015
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
