Domaine Schieferkopf - Riesling Via Saint-Jacques 2011
Elzas
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
De neus van de Riesling Via Saint-Jacques onthult tonen van citrusvruchten en ananas met een vleugje specerijen. In de mond wordt de wijn gekenmerkt door zuivere zuren en de kenmerken van het schistterroir: frisheid en mineraliteit die doorwerken in de afdronk.
Functies
Domein
Domaine Schieferkopf
Cuvée
Riesling Via Saint-Jacques
Jaartal
2011
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Terroirs
Blauwe schaliebodems van Villé
Wijnbouw
biodynamica
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Lange persing (ongeveer 8 uur). Alcoholische en malolactische gisting in kuipen, zonder toevoeging van gist.
Rijping
10 maanden in bliksem
Mate van alcohol
13.5%
Restsuiker
3,8 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
gouden tinten
Neus
aroma's van citrusvruchten, kruiden en ananas
Smaak
Getekend door het schistterroir met zuivere zuren. Frisse, zilte afdronk.
Serveren
bij 8-10°C
Drinken van
2015
Drinken vóór
2017
Combinaties van eten/wijn
Om van te genieten met een schotel zeevruchten, droge geitenkaas...
Landgoed Schieferkopf
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Biodynamische wijnbouw heeft altijd een paar jaar nodig om effect te sorteren, zowel wat betreft de wortels als het leven van de bodem, en Michel Chapoutier is zich hier terdege van bewust, nadat hij dit domein in 2009 kocht met een paar vrienden die van grote wijnen houden. Het domein ligt in het noorden van de Elzas, op een ader van blauwe schist, en begint stilaan zijn stempel te drukken. De rieslingpercelen (Burg, Buehl en Fels) beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. RAPHAEL M. Gepubliceerd op 30/03/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PAUL V. Gepubliceerd op 10/02/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024