La Chablisienne - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017

Name: La Chablisienne - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2017
Brand: La Chablisienne
Rating: 4.2 (17 reviews)

Chablis 1er Cru|Witte wijn

Bourgondië

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,2/5 (17 klanten)

91-93/100

Robert Parker

"De 2017 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre heeft tonen van grapefruit, groene appel, oesterschelp en witte bloemen. In de mond is hij medium tot vol, trekkend en terughoudend, met een goede concentratie en een stevige kern. Zijn uiteindelijke potentieel is moeilijk af te lezen, maar hij toont een grote belofte: het ontbrekende ingrediënt is tijd." (Robert Parker - Wine Advocate 2018) Een zeer grote 1er cru!

Functies

Domein

La Chablisienne

Cuvée

1er Cru Montée de Tonnerre

Jaartal

2017

Benaming

Chablis 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Midden en Boven Kimmeridgisch. Afwisselend kalksteen en mergel

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Koude statische bezinking. Fermentatie in vaten en kuipen. Malolactische gisting

Rijping

15 maanden op fijne droesem in vaten en vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgouden kleur

Neus

Fijn en complex. Boeket van wit fruit en bloemen, zoete specerijen. Een vleugje mineraliteit.

Smaak

Elegant en dicht met rijp fruit. Mooie minerale structuur. Grote lengte.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Lekker met riviervis in saus, kikkerbilletjes, gevogelte uit Bresse in roomsaus...

De Chablisienne

Meer informatie over La Chablisienne

Chablis

Meer informatie over Chablis

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

AppellatieDe toonaangevende producent van Chablis levert altijd een getrouwe interpretatie van , dankzij het nauwkeurige en nauwgezette werk van oenoloog Vincent Bartement. Zoals altijd worden de wijnen gepresenteerd met een tussenjaar, dit jaar 2016, een gecompliceerd wijnjaar waarin de Mont-de-Milieu het erg goed deed. Andere terroirs die meestal succesvol zijn bij de wijnmakerij proeven iets minder goed, dus laten we wachten op de 2017's!

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

La Chablisienne is een coöperatief wijnhuis dat in 1923 werd opgericht, bijna 300 wijnboeren verenigt en een kwart van de wijngaarden van Chablis vertegenwoordigt. In 2013 vierde het zijn negentigste verjaardag.Appellatie Een moderne, performante structuur die een belangrijke bijdrage levert aan de reputatie van . De Grenouilles Grand Cru is een van zijn sterwijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2018) 91-93/100 (Vin Formidable)

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over wijn:

De 2017 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre heeft tonen van grapefruit, groene appel, oesterschelp en witte bloemen. In de mond is hij medium tot vol, trekkend en terughoudend, met een goede concentratie en een stevige kern. Zijn ultieme potentieel is moeilijk te lezen, maar hij toont een grote belofte: het ontbrekende ingrediënt is tijd.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (gids 2020) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen).

Over het domein:

De grootste producent van Chablis is een van de beste coöperaties van Frankrijk, even bedreven in de verkoop als in het maken van wijn. Onder de vele jaargangen die worden geproduceerd, is het noodzakelijk om te weten hoe je moet sorteren, maar vandaag de dag profiteren alle wijnen van een perfecte technische beheersing in het persen en rijpen op droesem. De grote specialiteiten zijn de Chablis Vieilles Vignes, die zeer consistent is, en de Premier Crus in zware flessen, die kunnen wedijveren met de beste wijnen van privékelders, en niet te vergeten de beroemde Grand Cru Château Grenouilles, die niet te jong gedronken moet worden! De instapwijnen hebben goede vooruitgang geboekt en hebben hun karakteristieke tonen van reductie verloren. De Chablisienne is in topvorm!

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,2/5

uit 17 beoordelingen