Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013

Name: Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013
Brand: Domaine des Perdrix
Rating: 4.7 (6 reviews)

Nuits-Saint-Georges 1er Cru|Rode wijn

Bourgondië

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,7/5 (6 klanten)

92/100

Wine Spectator

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

"De 2013 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix heeft een verleidelijk bouquet van wilde aardbeien en frambozenjam, een merkbare definitie en zuiverheid, terwijl de intensiteit toeneemt als het glas een paar keer wordt gedraaid. Het gehemelte is zacht bij de aanzet, vlezig en soepel, meer rechttoe rechtaan dan zijn soortgenoten, maar goed in balans met een goede substantie tot aan de afdronk." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Functies

Domein

Domaine des Perdrix

Cuvée

1er Cru Aux Perdrix

Jaartal

2013

Benaming

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

klei-kalksteenbodems met overwegend klei

Wijnbouw

beredeneerd

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Alcoholische gisting met ponsen van de dop, zonder overpompen. Lagering gedurende 15 tot 20 dagen

Rijping

15 tot 18 maanden in eiken vaten (25% nieuw)

Mate van alcohol

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

zeer mooie granaatrode kleur met paarse accenten

Neus

aroma's van braam, zwarte bes en frambozenjam

Smaak

rijk en fruitig met zijdezachte, dichte en frisse tannines

Serveren

decanteren bij 14-16°C

Open

1 uur eerder

Drinken van

2016

Drinken vóór

2023

Combinaties van eten/wijn

past perfect bij vlees in saus (boeuf bourguignon, coq au vin), rood vlees (runderribstuk, lamsbout) en sterke kazen...

Domaine des Perdrix

Meer informatie over Domaine des Perdrix

Nuits-Saint-Georges

Meer informatie over Nuits-Saint-Georges

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2017) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2021) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over wijn:

Sterke kleur en structuur, misschien een beetje te sterk, met een grote toekomst, een "modern" type wijn maar met alle kruidige florale tonen van het terroir.

Over het domein:

De wijngaard wordt gerund door de familie Devillard, die ook eigenaar is van Château de Chamirey in Mercurey, en ligt op enkele opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits. De productie wordt gevinifieerd in de geest van moderne wijnen, op zoek naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, voluptueuze texturen. Appellaties De resultaten zijn al enkele jaren overtuigend, te beginnen met de communales, met zeer fijne sappen terwijl we wisten dat ze eerder stevig waren. Alle potentiële volheid van de 2018 is hier gevangen, en dit zullen wijnen zijn om neer te leggen, of zelfs om heel lang te bewaren voor de nuits en de échezeaux. Ook een heerlijke rode Bourgogne.

Bourgogne Aujourd'hui

Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (gids 2016) 90/100 (uitstekende wijn)

Wine Spectator

Gewaardeerd (gids 2016) 92/100 (Uitstekende wijn)

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Jancis Robinson

Beoordeeld domein (gids voor 2021) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,7/5

uit 6 beoordelingen