Domaine des Perdrix - Aux Perdrix 1er Cru Monopole 2017

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De wijngaard wordt gerund door de familie Devillard, die ook eigenaar is van Château de Chamirey in Mercurey, en ligt op enkele opmerkelijke terroirs in het zuiden van de Côte de Nuits. De productie wordt gevinifieerd in de geest van moderne wijnen, op zoek naar een hoge rijpheid van de druiven en diepe, voluptueuze texturen. Appellaties De resultaten zijn al enkele jaren overtuigend, te beginnen met de communales, met zeer fijne sappen terwijl we wisten dat ze eerder stevig waren. Alle potentiële volheid van de 2018 is hier gevangen, en dit zullen wijnen zijn om neer te leggen, of zelfs om heel lang te bewaren voor de nuits en de échezeaux. Ook een heerlijke rode Bourgogne.

Bourgogne Aujourd'hui

Over wijn:

Krachtige, verkwikkende neus met hints van menthol en viooltjes. Vol in de mond, met aanwezige, zijdezachte tannines. Groot potentieel!

Wine Spectator

Jancis Robinson

Over wijn:

Op vat geproefd. Rijk zwart fruit met een teerachtige noot in de neus waardoor je zou denken dat het Nebbiolo was in plaats van Pinot. Heerlijk geparfumeerd in de mond met een plantaardige noot die die een lange, bevredigende afdronk achterlaat, eindigend met bloemige jeneverbessentonen. Drink tussen 2022 en 2037.