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Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

89/100

Bettane & Desseauve

aligoté
weiße Blumen
Aperitif

"Bemerkenswerter Körper und Charakter, der jeden ernsthaften Weinliebhaber interessieren muss, in einer Verwendung, die weit über die eines angenehmen Aperitifs hinausgeht, vorbildlicher salziger und ansteigender Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen berühmten Dörfer, die leider von einigen Weinhändlern aufgekauft werden." (Der Weinführer Bettane + Desseauve)

Merkmale

Weingut

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

La Vigne de Monsieur Feuillat

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Bourgogne Aligoté

Region

Burgund

Rebsorten

100% Aligoté

Terroirs

Parzelle mit alten Reben, die vom ehemaligen Önologielehrer von Laurent Delaunay, Professor Feuillat, gepflanzt wurden, auf dem historischen Hügel von Vergy gelegen, gegenüber dem Château de Charmont, starkes, nach Südosten ausgerichtetes Gefälle auf einer Höhe von 420-450 m, sehr kalkhaltige weiße Erdböden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Leichte Pressung ganzer Trauben, Gärung in Tanks, dann in 2, 3 und 4 Jahre alten Fässern

Reifung

9 Monate auf Hefe mit regelmäßiger Bâtonnage

Verkostung & Kombinationen

Auge

Sehr schöne blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Sehr schön und mineralisch (Feuerstein), ausdrucksstarke Noten von frischen Früchten (Birne, Weintrauben, gelbe Pflaume), Säurebonbon, ein Hauch von Ananas, entwickelt sich zu Düften von Blumen und wilden Pflanzen (Engelwurz, Rhabarberstaude)

Mund

Sehr schöner Auftakt, perfektes Gleichgewicht zwischen Frische, Spannung und Zartheit, schöne Lebendigkeit im Abgang mit delikaten Aromen von frischen Haselnüssen und Bienenwachs, leicht salzige Empfindung

Servieren

BEI 9-10°C

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Ideal als Aperitif oder zu Schnecken, Königinnenbissen mit Fisch, in Honig geschmortem Schinken...

Haus Edouard Delaunay

Weitere Informationen über Maison Edouard Delaunay

Burgund Aligoté

Weitere Informationen über Bourgogne Aligoté

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein 89/100

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Bemerkenswerter Körper und Charakter, der jeden ernsthaften Weinliebhaber interessieren muss, in einer Verwendung, die weit über die eines angenehmen Aperitifs hinausgeht, vorbildlicher salziger und ansteigender Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen berühmten Dörfer, die leider von einigen Händlern aufgekauft werden.

Über Weingut :

Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wiederbelebt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc in den großen Einzelhandelsketten etabliert. In Burgund, auf seinem Land, zeigt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision. Wir empfehlen besonders die Cuvées von nuits-saint-georges, die mit äußerster Sorgfalt und dem Bestreben, das Tannin zu extrahieren, vinifiziert werden, wodurch üppige und zarte, stets geradlinige Weine entstehen. Das gesamte Sortiment ist tadellos.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder aufleben lassen. Es bietet eine Reihe von Weinen an, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Cru-Weinen reichen.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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