Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
89/100
Bettane & Desseauve
"Bemerkenswerter Körper und Charakter, der jeden ernsthaften Weinliebhaber interessieren muss, in einer Verwendung, die weit über die eines angenehmen Aperitifs hinausgeht, vorbildlicher salziger und ansteigender Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen berühmten Dörfer, die leider von einigen Weinhändlern aufgekauft werden." (Der Weinführer Bettane + Desseauve)
Merkmale
Weingut
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
La Vigne de Monsieur Feuillat
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Bourgogne Aligoté
Region
Burgund
Rebsorten
100% Aligoté
Terroirs
Parzelle mit alten Reben, die vom ehemaligen Önologielehrer von Laurent Delaunay, Professor Feuillat, gepflanzt wurden, auf dem historischen Hügel von Vergy gelegen, gegenüber dem Château de Charmont, starkes, nach Südosten ausgerichtetes Gefälle auf einer Höhe von 420-450 m, sehr kalkhaltige weiße Erdböden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Leichte Pressung ganzer Trauben, Gärung in Tanks, dann in 2, 3 und 4 Jahre alten Fässern
Reifung
9 Monate auf Hefe mit regelmäßiger Bâtonnage
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr schöne blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Sehr schön und mineralisch (Feuerstein), ausdrucksstarke Noten von frischen Früchten (Birne, Weintrauben, gelbe Pflaume), Säurebonbon, ein Hauch von Ananas, entwickelt sich zu Düften von Blumen und wilden Pflanzen (Engelwurz, Rhabarberstaude)
Mund
Sehr schöner Auftakt, perfektes Gleichgewicht zwischen Frische, Spannung und Zartheit, schöne Lebendigkeit im Abgang mit delikaten Aromen von frischen Haselnüssen und Bienenwachs, leicht salzige Empfindung
Servieren
BEI 9-10°C
Essens-/Weinpaare
Ideal als Aperitif oder zu Schnecken, Königinnenbissen mit Fisch, in Honig geschmortem Schinken...
Haus Edouard Delaunay
Burgund Aligoté
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein 89/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Bemerkenswerter Körper und Charakter, der jeden ernsthaften Weinliebhaber interessieren muss, in einer Verwendung, die weit über die eines angenehmen Aperitifs hinausgeht, vorbildlicher salziger und ansteigender Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen berühmten Dörfer, die leider von einigen Händlern aufgekauft werden.
Über Weingut :
Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wiederbelebt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc in den großen Einzelhandelsketten etabliert. In Burgund, auf seinem Land, zeigt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision. Wir empfehlen besonders die Cuvées von nuits-saint-georges, die mit äußerster Sorgfalt und dem Bestreben, das Tannin zu extrahieren, vinifiziert werden, wodurch üppige und zarte, stets geradlinige Weine entstehen. Das gesamte Sortiment ist tadellos.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder aufleben lassen. Es bietet eine Reihe von Weinen an, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Cru-Weinen reichen.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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