Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2020
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
Bettane & Desseauve
-
90-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"Schwarze Robe, sehr großer Stoff, tiefe und edle Frucht, sehr komplex, auf großen schwarzen Früchten, aber mit einer echten mineralischen Spannung, lang, rassig, sehr empfehlenswert." (Le Guide Bettane + Desseauve). Genießen Sie ihn zu einem guten Rinderfilet!
Merkmale
Weingut
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
1er Cru Les Crots
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
4 Hektar große Lage südlich des Dorfes, ganz oben auf dem Hügel, volle Ausrichtung, starke Hanglage, sehr steiniger, flacher und entwässernder Boden.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
3 Tage Kaltmazeration, traditionelle und natürliche Gärung bei entrapptem Lesegut, kleine Pigeage (vor allem am Ende der Gärung)
Reifung
15 Monate, 1/3 in neuen Fässern
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Prächtige tiefrote Farbe mit blauen und schwarzen Reflexen
Nase
Luftig und komplex, Düfte von frischen Erdbeeren, Rosen, Pflanzen (Flechten, Brombeeren), Zuckermandeln und Feuerstein
Mund
Wunderschöner, tiefer Auftakt, säuerliche rote Früchte und weiße Kieselsteine, sehr schöner Ausdruck von Reife, Aromen von Gewürzen (weißer Pfeffer, Minze), schönes Gleichgewicht zwischen Tanninen und hübscher Säure, Abgang mit fruchtigen Noten (Grenadine, Johannisbeere, Granatapfel) und Mineralität, ein außergewöhnlicher Terroirwein, sehr elegant und voller Komplexität
Servieren
BEI 17-18°C
Essens-/Weinpaare
Passt zu Rinderfilet, Bresse-Geflügel, Boeuf Bourguignon, gefülltem Kapaun...
Haus Edouard Delaunay
Nuits-Saint-Georges
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein 94/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Schwarze Robe, sehr große Substanz, tiefe und edle Frucht, sehr komplex, auf großen schwarzen Früchten, aber mit echter mineralischer Spannung, lang, rassig, sehr empfehlenswert.
Über die Domain :
Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wiederbelebt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc in den großen Einzelhandelsketten etabliert. Im Burgund, auf seinem Land, zeigt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision. Wir empfehlen besonders die Cuvées von nuits-saint-georges, die mit äußerster Sorgfalt und dem Bestreben, das Tannin zu extrahieren, vinifiziert werden, was zu üppigen und zarten, stets geradlinigen Weinen führt. Das gesamte Sortiment ist tadellos.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder aufleben lassen. Es bietet eine Reihe von Weinen an, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Cru-Weinen reichen.
James Suckling
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Inside Burgundy - Jasper Morris
Bewerteter Wein 90-93/100
Kundenmeinung
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