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Maison Edouard Delaunay - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crots 2020

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

94/100

Bettane & Desseauve

-

90-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Pinot Noir
große Wache
bemerkenswert
Rinderfilet

"Schwarze Robe, sehr großer Stoff, tiefe und edle Frucht, sehr komplex, auf großen schwarzen Früchten, aber mit einer echten mineralischen Spannung, lang, rassig, sehr empfehlenswert." (Le Guide Bettane + Desseauve). Genießen Sie ihn zu einem guten Rinderfilet!

Merkmale

Weingut

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

1er Cru Les Crots

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

4 Hektar große Lage südlich des Dorfes, ganz oben auf dem Hügel, volle Ausrichtung, starke Hanglage, sehr steiniger, flacher und entwässernder Boden.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

3 Tage Kaltmazeration, traditionelle und natürliche Gärung bei entrapptem Lesegut, kleine Pigeage (vor allem am Ende der Gärung)

Reifung

15 Monate, 1/3 in neuen Fässern

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Prächtige tiefrote Farbe mit blauen und schwarzen Reflexen

Nase

Luftig und komplex, Düfte von frischen Erdbeeren, Rosen, Pflanzen (Flechten, Brombeeren), Zuckermandeln und Feuerstein

Mund

Wunderschöner, tiefer Auftakt, säuerliche rote Früchte und weiße Kieselsteine, sehr schöner Ausdruck von Reife, Aromen von Gewürzen (weißer Pfeffer, Minze), schönes Gleichgewicht zwischen Tanninen und hübscher Säure, Abgang mit fruchtigen Noten (Grenadine, Johannisbeere, Granatapfel) und Mineralität, ein außergewöhnlicher Terroirwein, sehr elegant und voller Komplexität

Servieren

BEI 17-18°C

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Rinderfilet, Bresse-Geflügel, Boeuf Bourguignon, gefülltem Kapaun...

Haus Edouard Delaunay

Weitere Informationen über Maison Edouard Delaunay

Nuits-Saint-Georges

Weitere Informationen über Nuits-Saint-Georges

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein 94/100

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Schwarze Robe, sehr große Substanz, tiefe und edle Frucht, sehr komplex, auf großen schwarzen Früchten, aber mit echter mineralischer Spannung, lang, rassig, sehr empfehlenswert.

Über die Domain :

Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wiederbelebt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc in den großen Einzelhandelsketten etabliert. Im Burgund, auf seinem Land, zeigt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision. Wir empfehlen besonders die Cuvées von nuits-saint-georges, die mit äußerster Sorgfalt und dem Bestreben, das Tannin zu extrahieren, vinifiziert werden, was zu üppigen und zarten, stets geradlinigen Weinen führt. Das gesamte Sortiment ist tadellos.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder aufleben lassen. Es bietet eine Reihe von Weinen an, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Cru-Weinen reichen.

James Suckling

James Suckling

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Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Bewerteter Wein 90-93/100

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