Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2022

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Als alte Chablis-Familie bewirtschaften die Michels die besten Lagen, sowohl in den Premiers Crus als auch in den Grands Crus. Das Weingut ist übrigens eines der sehr wenigen, die den Grand Cru Grenouilles anbieten, dessen Haupterzeuger nach wie vor die Chablisienne ist. Seit 1969 erfolgt die Vinifizierung in Edelstahltanks, so dass die Weine hier oft einen diskreten Start in der Flasche haben, ihre Mineralität aber nach einigen Jahren Lagerung unbeschwert zur Geltung kommt.

Decanter

Über den Wein :

Ein Grand Cru mit Konzentration und Alterungspotenzial. Eine großartige Kombination aus Reife und Reichtum, die von der Salzigkeit und Säure der Zitrusfrüchte durchschnitten wird. Am Nordhang des Vaudésir-Tals besitzt Michel zwei Parzellen, die auf reichen Lehmböden gepflanzt sind. Vaudésir kann eine Hitzefalle sein, aber für diejenigen, die nach Norden ausgerichtet sind, ist das weniger ein Problem.

Robert Parker - Wine Advocate

Burghound

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der Chablis Vaudésir Grand Cru 2022 stammt aus zwei Parzellen im nördlichen Teil des Klimas, von 60 und 70 Jahre alten Rebstöcken. Er hat ein ausgewogenes und konzentriertes Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich und Praline, die die mineralischen Düfte durchdringen. Zu Beginn ist er sehr gesetzt und diskret, gewinnt dann aber an Intensität. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit Noten von säuerlicher Marmelade und Quitte, einer schönen Tiefe und Kohäsion, auf halbem Weg zwischen Klassizismus und der großzügigen, fast tropischen Natur des Jahrgangs 2022. Sehr empfehlenswert.

Inside Burgundy - Jasper Morris