Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2023
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Jancis Robinson
-
90/100
Vinous
-
1*Étoile
Hachette
"Der Pinot Noir in seinem reinsten Ausdruck".
Ein schöner Savigny mit Noten von reifen, reinen Früchten (schwarze Johannisbeere, Stachelbeere) und einigen Anklängen von Gewürzen (Lakritze). Der verführerische Mund zeigt einen klaren Auftakt mit Frische, Eleganz und Ausgewogenheit, unterstützt von feinen Tanninen.
Merkmale
Weingut
Rodolphe Demougeot
Cuvée
Les Bourgeots
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Savigny-lès-Beaune
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Flacher, stark filtrierender Boden aus weißer Erde und Kieselsteinen
Weinbau
Raisonné (Pflügen mit Pferden, Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel und chemische Dünger)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, dann Mazeration für 12 bis 20 Tage
Reifung
12 Monate in Fässern (davon 15% neu), dann 2 bis 3 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rotes Kleid
Nase
Noten von roten Früchten
Mund
Weiche und geschmolzene Tannine, eleganter und feiner Wein
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
In seiner Jugend zu dekantieren
Trinken vor
2034
Essens-/Weinpaare
Sublimiert Bresse-Geflügel, Eggs Meurettes, Mont d'Or...
Rodolphe Demougeot
Savigny-lès-Beaune
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Obwohl Rodolphe Demougeot seit 1998 in der Gemeinde Meursault ansässig ist, entwickelt er seit 1992 ein Weingut, dessen 7,8 Hektar großes Herzstück hauptsächlich aus einer hübschen Vertretung der Crus von Pommard und Savigny-lès-Beaune besteht. Die Rotweine, die aus sorgfältig sortierten, entrappten oder nicht entrappten Trauben stammen und in Betontanks vinifiziert werden, haben eine Energie, die ihnen schon in jungen Jahren eine Trinkbarkeit in einem gourmandigen Stil sichert, der sich sehr gut für Restaurants und für diejenigen eignet, die ihre Weine gerne jung trinken. Die Weißweine hingegen bieten Geradlinigkeit und Vertikalität.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2022 ) (Vin très réussi)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Rodolphe Demougeot gründete sein Weingut 1992. Er produziert vor allem energische und dichte Rotweine, die sehr gut reifen. Sie zeigen sich heute harmonisch und frei von den harten Abschlüssen, die die vergangenen Jahrgänge kennzeichneten.
Jancis Robinson
Wein bewertet (Guide 2024) 16,5/20 (Jahrgang 2022)
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2022) 90/100 (Jahrgang 2022)
Kundenmeinung
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