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Seit 1993 ist er ein Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in der Region und lässt seine 42 Hektar Ton-, Schiefer- und Quarzböden, die sich auf dem atlantischen Terroir von Brem im Pays des Olonnes zwischen Sümpfen und Wäldern befinden, weiterhin strahlen. Der ozeanische Einfluss verleiht den Weinen eine einzigartige salzige Frische. Dieses vorbildliche Weingut empfängt seine Gäste mit großer Freundlichkeit.","Weinführer Gault & Millau","Wein bewertet (Guide 2016) 16/20 (Jahrgang 2014 ) (Sehr gut)","Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)","Die Familie Michon baut seit 1960 Wein auf der Île d'Olonne an. Der Besitz wurde nach und nach erweitert und umfasst heute fast 40 Hektar. Thierry ist der Dirigent des Orchesters und mit ihm gibt es keine Pause: Seit 1993 wird biodynamisch gearbeitet, und zwar mit einer breiten Palette von Rebsorten (Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette, Chenin, Chardonnay und Grolleau...). Als ob sich das gesamte Weinbau betreibende Frankreich auf einer kleinen Insel versammelt hätte...","Robert Parker - Wine Advocate","Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)","Wein bewertet (Guide 2016) 16/20 (Jahrgang 2014 ) (Sehr guter Wein)","Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)","Thierry Michon, der von seinen Söhnen Antoine und Mickaël unterstützt wird, leitet das einzige Weingut von internationalem Format in der Vendée. Auf dem unbekannten Terroir von Brem besitzt er Weinberge, die vollständig biodynamisch bewirtschaftet werden, wobei die Erträge in den letzten Jahren leider gering waren. Unter dem Einfluss des Ozeans bringt der Weinberg Weißweine aus Chenin und Chardonnay (gelbe Steinfrüchte und salziger Abgang) und Rotweine aus lange gereiftem Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), aber auch aus Gamay, Négrette und Cabernet Franc hervor. Wir sind von diesen salzigen, fein geführten Weißweinen begeistert, haben aber Vorbehalte gegenüber den Rotweinen, die durch eine sehr hohe Reife und eine starke Extraktion stark belastet sind. Die Weine werden nun als Vin de France klassifiziert, da das Lastenheft der Fiefs Vendéens Orts- und rebsortenreine Cuvées verbietet. Wie traurig, dass diese Appellation ihren Anführer nicht anerkennt!","Kundenmeinung","Kundenbewertung","3.4/5","über 5 Meinungen","Wein bewertet 4/5","Bewertung und Stellungnahme von Herrn THOMAS C. Veröffentlicht am 11.09.2016","Sehr schöne Aromen und eine gute Balance","Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen","Wein bewertet 2/5","Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY D. 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Diese Cuvée Les Clous bietet dem Geruchssinn ein elegantes und vornehmes Bouquet mit fruchtigen und pflanzlichen Aromen, begleitet von schönen Nuancen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er lebhaft und leicht, destilliert viel Frische und Mineralität sowie eine sehr angenehme Spannung. Ein erlesener Weißwein!
Merkmale
Weingut
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
Les Clous
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Fiefs Vendéens
Region
Loire
Rebsorten
60% Chenin, 30% Chardonnay, 10% Groslot Gris
Terroirs
lehm- und schieferhaltiger Boden, leichte Hanglage mit Südostausrichtung
Weinbau
biodynamisch seit 1993
Weinlese
manuell in Kisten
Weinbereitung
pneumatische Pressung, Selektion der Säfte, kalte Vorklärung, natürliche Gärung ohne Hefe und Chaptalisation
Reifung
in Fässern und Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12
%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgelbe Robe
Nase
auf fruchtigen und pflanzlichen Aromen, Nuancen von Zitrusfrüchten, einem Hauch von Jod
Mund
leicht und lebhaft, Frische und Mineralität, eine schöne Spannung
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, trockenem Ziegenkäse... zu genießen
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Thierry Michon, der von seinen Söhnen Antoine und Mickaël gut unterstützt wird, ist der Anführer der Weinberge in der Vendée. Seit 1993 ist er ein Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in der Region und lässt seine 42 Hektar Ton-, Schiefer- und Quarzböden, die sich auf dem atlantischen Terroir von Brem im Pays des Olonnes zwischen Sümpfen und Wäldern befinden, weiterhin strahlen. Der ozeanische Einfluss verleiht den Weinen eine einzigartige salzige Frische. Dieses vorbildliche Weingut empfängt seine Gäste mit großer Freundlichkeit.
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Über die Domain :
Die Familie Michon baut seit 1960 Wein auf der Île d'Olonne an. Der Besitz wurde nach und nach erweitert und umfasst heute fast 40 Hektar. Thierry ist der Dirigent des Orchesters und mit ihm gibt es keine Pause: Seit 1993 wird biodynamisch gearbeitet, und zwar mit einer breiten Palette von Rebsorten (Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette, Chenin, Chardonnay und Grolleau...). Als ob sich das gesamte Weinbau betreibende Frankreich auf einer kleinen Insel versammelt hätte...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Thierry Michon, der von seinen Söhnen Antoine und Mickaël unterstützt wird, leitet das einzige Weingut von internationalem Format in der Vendée. Auf dem unbekannten Terroir von Brem besitzt er Weinberge, die vollständig biodynamisch bewirtschaftet werden, wobei die Erträge in den letzten Jahren leider gering waren. Unter dem Einfluss des Ozeans bringt der Weinberg Weißweine aus Chenin und Chardonnay (gelbe Steinfrüchte und salziger Abgang) und Rotweine aus lange gereiftem Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), aber auch aus Gamay, Négrette und Cabernet Franc hervor. Wir sind von diesen salzigen, fein geführten Weißweinen begeistert, haben aber Vorbehalte gegenüber den Rotweinen, die durch eine sehr hohe Reife und eine starke Extraktion stark belastet sind. Die Weine werden nun als Vin de France klassifiziert, da das Lastenheft der Fiefs Vendéens Orts- und rebsortenreine Cuvées verbietet. Wie traurig, dass diese Appellation ihren Anführer nicht anerkennt!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.4/5
über 5 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn THOMAS C. Veröffentlicht am 11.09.2016
Sehr schöne Aromen und eine gute Balance
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Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY D. Veröffentlicht am 17.10.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Miss ARMELLE V. Veröffentlicht am 27.05.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 14.09.2016
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Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE D. Veröffentlicht am 20.07.2016
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