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Seit 1993 ist er ein Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in der Region und lässt seine 42 Hektar Ton-, Schiefer- und Quarzböden, die sich auf dem atlantischen Terroir von Brem im Pays des Olonnes zwischen Sümpfen und Wäldern befinden, weiterhin strahlen. Der ozeanische Einfluss verleiht den Weinen eine einzigartige salzige Frische. Dieses vorbildliche Weingut empfängt seine Gäste mit großer Freundlichkeit.","Weinführer Gault & Millau","Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)","Die Familie Michon baut seit 1960 Wein auf der Île d'Olonne an. Der Besitz wurde nach und nach erweitert und umfasst heute fast 40 Hektar. Thierry ist der Dirigent des Orchesters und mit ihm gibt es keine Pause: Seit 1993 wird biodynamisch gearbeitet, und zwar mit einer breiten Palette von Rebsorten (Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette, Chenin, Chardonnay und Grolleau...). Als ob sich das gesamte Weinbau betreibende Frankreich auf einer kleinen Insel versammelt hätte...","Robert Parker - Wine Advocate","Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)","Wein bewertet (Guide 2018) 16/20 (Jahrgang 2015 ) (Sehr guter Wein)","Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)","Thierry Michon, der von seinen Söhnen Antoine und Mickaël unterstützt wird, leitet das einzige Weingut von internationalem Format in der Vendée. Auf dem unbekannten Terroir von Brem besitzt er Weinberge, die vollständig biodynamisch bewirtschaftet werden, wobei die Erträge in den letzten Jahren leider gering waren. Unter dem Einfluss des Ozeans bringt der Weinberg Weißweine aus Chenin und Chardonnay (gelbe Steinfrüchte und salziger Abgang) und Rotweine aus lange gereiftem Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), aber auch aus Gamay, Négrette und Cabernet Franc hervor. Wir sind von diesen salzigen, fein geführten Weißweinen begeistert, haben aber Vorbehalte gegenüber den Rotweinen, die durch eine sehr hohe Reife und eine starke Extraktion stark belastet sind. Die Weine werden nun als Vin de France klassifiziert, da das Lastenheft der Fiefs Vendéens Orts- und rebsortenreine Cuvées verbietet. Wie traurig, dass diese Appellation ihren Anführer nicht anerkennt!","Kundenmeinung","Kundenbewertung","4/5","über 7 Meinungen","Wein bewertet 5/5","Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC M. Veröffentlicht am 27.03.2018","Für den Preis kann es...","Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen","Bewertung und Stellungnahme von Herrn HENRI V. Veröffentlicht am 25.02.2023","Anmerkung und Meinung von M. PASCAL L. Veröffentlicht am 05.06.2020","Wein bewertet 3/5","Bewertung und Stellungnahme von Herrn DIDIER B. Veröffentlicht am 28.10.2019","Bewertung und Stellungnahme von Herrn GERALD C. Veröffentlicht am 10.07.2018","Bewertung und Stellungnahme von Herrn STEEVES A. Veröffentlicht am 10.05.2018","Anmerkung und Meinung von Herrn ERIC D. Veröffentlicht am 18.04.2018","Einen Beitrag veröffentlichen","Hintergrund","Kaufen Sie Ihre Weine von Saint-Nicolas zum besten Preis im Privatverkauf!","19806 Kundenmeinungen","gratis auf Ihre erste Bestellung*.","20€","Zugang zu den Verkäufen","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Beste Preise","Sicheres Bezahlen","Sorgfältige Lieferung","Kundenservice","Kontakt","Lieferung","Hilfe/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinungen 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2024","St. Nikolaus","Domaine Saint-Nicolas - Le Haut des Clous 2016"]}
Der Haut des Clous entfaltet eine robuste, ehrliche Materie mit einem herrlichen Nachhall. Es ist ein intensiver Weißwein, mineralisch, mit kandierten Früchten, einem vollen, fetten und von einer subtilen Süße begleiteten Abgang... Er passt gut zu Fisch oder Schalentieren... Nicht verpassen!
Merkmale
Weingut
Domaine Saint-Nicolas
Cuvée
Le Haut des Clous
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Fiefs Vendéens
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Lehm- und Schieferböden, leichte Hanglage nach Südwesten
Weinbau
biodynamisch seit 1993
Weinlese
manuell in Kisten
Weinbereitung
pneumatische Pressung, Selektion der Säfte, leichte Vorklärung, natürliche Gärung ohne Hefe und Chaptalisation
Reifung
in Blitzen für 12 Monate
Alkoholgehalt
12,5
%
Restzucker
15 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgelbe Robe
Nase
saftig, zart würzig
Mund
intensiv, mineralisch, auf kandierten Früchten, volles und fettes Finale
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2018
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
idealerweise zu Schalentieren, Fisch ... zu genießen
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Thierry Michon, der von seinen Söhnen Antoine und Mickaël gut unterstützt wird, ist der Anführer der Weinberge in der Vendée. Seit 1993 ist er ein Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in der Region und lässt seine 42 Hektar Ton-, Schiefer- und Quarzböden, die sich auf dem atlantischen Terroir von Brem im Pays des Olonnes zwischen Sümpfen und Wäldern befinden, weiterhin strahlen. Der ozeanische Einfluss verleiht den Weinen eine einzigartige salzige Frische. Dieses vorbildliche Weingut empfängt seine Gäste mit großer Freundlichkeit.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Über die Domain :
Die Familie Michon baut seit 1960 Wein auf der Île d'Olonne an. Der Besitz wurde nach und nach erweitert und umfasst heute fast 40 Hektar. Thierry ist der Dirigent des Orchesters und mit ihm gibt es keine Pause: Seit 1993 wird biodynamisch gearbeitet, und zwar mit einer breiten Palette von Rebsorten (Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette, Chenin, Chardonnay und Grolleau...). Als ob sich das gesamte Weinbau betreibende Frankreich auf einer kleinen Insel versammelt hätte...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Thierry Michon, der von seinen Söhnen Antoine und Mickaël unterstützt wird, leitet das einzige Weingut von internationalem Format in der Vendée. Auf dem unbekannten Terroir von Brem besitzt er Weinberge, die vollständig biodynamisch bewirtschaftet werden, wobei die Erträge in den letzten Jahren leider gering waren. Unter dem Einfluss des Ozeans bringt der Weinberg Weißweine aus Chenin und Chardonnay (gelbe Steinfrüchte und salziger Abgang) und Rotweine aus lange gereiftem Pinot Noir (Jacques, La Grande Pièce), aber auch aus Gamay, Négrette und Cabernet Franc hervor. Wir sind von diesen salzigen, fein geführten Weißweinen begeistert, haben aber Vorbehalte gegenüber den Rotweinen, die durch eine sehr hohe Reife und eine starke Extraktion stark belastet sind. Die Weine werden nun als Vin de France klassifiziert, da das Lastenheft der Fiefs Vendéens Orts- und rebsortenreine Cuvées verbietet. Wie traurig, dass diese Appellation ihren Anführer nicht anerkennt!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 7 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC M. Veröffentlicht am 27.03.2018
Für den Preis kann es...
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn HENRI V. Veröffentlicht am 25.02.2023
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Anmerkung und Meinung von M. PASCAL L. Veröffentlicht am 05.06.2020
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn DIDIER B. Veröffentlicht am 28.10.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn GERALD C. Veröffentlicht am 10.07.2018
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn STEEVES A. Veröffentlicht am 10.05.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn ERIC D. Veröffentlicht am 18.04.2018
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