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Thierry Germain - Saumur blanc Solera 2017

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Chenin
blumig
mächtig
Komplex
Seltenheit
Gastronomiewein

"Außergewöhnliche Emotionen!"

Winzige Produktion, entdecken Sie die äußerst seltene Cuvée von Thierry Germain! Sie wird aus einer Cuvée aus 100% Chenin hergestellt und ist von der Solera-Technik inspiriert, die darin besteht, einen Wein aus älteren Jahrgängen mit neueren Jahrgängen zu vermählen. Diese Cuvée wird Sie mit ihrer immensen Komplexität beeindrucken. In der Nase sehr blumig, mit Noten von grünem Pfeffer, enthüllt sie einen Mund mit furchterregender Säure und endloser Länge. Kraft, Fülle und Frische sind hier an der Tagesordnung.

Merkmale

Weingut

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Solera

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Saumur blanc

Region

Loire

Rebsorten

Chenin

Terroirs

Bestes Terroir aus Feuerstein auf Kalkstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Nach 6 Monaten Gärung im Fass Entstehung eines Hefeschleiers, der vor Milchsäurefraß schützt, jedes Jahr Zugabe von 10% Presssaft des aktuellen Jahrgangs nach der in Spanien sehr beliebten Solera-Technik.

Alkoholgehalt

11.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Gelb-orangefarbene Robe

Nase

Reichhaltig und komplex, ein wahres Blumenbouquet

Mund

Kraftvoll, vollmundig, endlose Länge und erstaunliche Frische

Servieren

À 13°- 14°

Öffnen

Karaffieren unerlässlich

Trinken vor

2040+

Produktion

Winzig klein

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Großer Gastronomiewein, der zu bearbeiteten Gerichten oder allein genossen werden kann.

Thierry Germain - Roches Neuves

Weitere Informationen über Thierry Germain - Roches Neuves

Saumur weiß

Weitere Informationen über Saumur blanc

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Thierry Germain hat sein Weingut zu einer Referenz in Sachen Biodynamik und großer Weine gemacht. Er hat seine Leidenschaft an seine Tochter Jeanne Germain und seinen Sohn Louis weitergegeben, die sich ihm auf dem Weingut angeschlossen haben. Die Weine sind dicht, gepaart mit einer anregenden Energie, und bringen die herrlichen kalkhaltigen Terroirs zur Geltung, sei es der Clos Romans oder der Clos de L'Echelier. Die geringen Erträge führen zu schönen Konzentrationen bei den Rotweinen, die seidig und lang sind. Der schwierige 2021 wurde hier perfekt gemeistert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über die Domain :

Der charismatische Thierry Germain hat einen zeitgenössischen stilistischen Ansatz für Saumur-Champigny definiert, der die richtige Reife der Cabernets und ihren Ausbau im Holz durch verschiedene Behälter artikuliert und dabei die Nachhaltigkeit eines Weins gewährleistet, der gleichzeitig fruchtig, infusioniert, blumig und knackig ist. Die umfangreiche Arbeit, die in den Weinbergen (biodynamisch, einige werden mit Pferden gepflügt) geleistet wird, zeigt sich bereits in der einfachen Cuvée des Weinguts. Die letzten Jahrgänge der Weißweine zeigen eine bemerkenswerte salzige Brillanz, die den kreidigen Ausdruck des Chenin auf Tuffstein auf den Punkt bringt. Sie bringen die Geschmacksknospen und den Körper zum Vibrieren! Das Streben der Rotweine nach einem einzigartigen, ziselierten, knackigen Gleichgewicht ist unbestreitbar. Ihre Blumigkeit kann hinreißend sein. Wir sind jedoch davon überzeugt, dass sie eine samtigere und anmutigere Balance des Cabernet Franc der Loire offenbaren könnten. Thierry Germain bereitet nach und nach die Zukunft des Weinguts vor, indem er sein Wissen und seine Sensibilität an seinen Sohn Louis weitergibt, der ihn tatkräftig unterstützt. Die im April 2024 durchgeführte Vertikale von La Marginale, seit 1989, sowie Clos Romans, seit 2012, bestätigt das unbestreitbare Lagerungspotenzial der Rot- und Weißweine. Bemerkenswert!

Kundenmeinung

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Hintergrund

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