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Ferraton Père et Fils - Ermitage Le Reverdy 2016

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (2 Kunden)

17,5/20

RVF

-

16/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

Robert Parker

-

94/100

Wine Spectator

-

96/100

Jeb Dunnuck

"Eine schöne aromatische Dimension: sehr klassische Palette (Akazie, Honig), aber auch eine bemerkenswerte mineralische Energie in diesem köstlichen Wein am Gaumen. Sapide, er hat einfach Klasse " (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

Merkmale

Weingut

Ferraton Père et Fils

Cuvée

Le Reverdy

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Hermitage

Region

Rhone

Rebsorten

50% Marsanne, 50% Roussanne

Terroirs

Kalkstein- und Schwemmlandböden (Les Beaumes) und Rollkieselterrassen (Le Méal)

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Fermentierung in Eichenfässern (Demi-Muids und Stück)

Reifung

10 bis 12 Monate in Fässern auf Feinhefe

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Strohgoldfarbenes Kleid

Nase

Aromen von reifen Früchten (gelber Pfirsich, Aprikosen), Röstnoten

Mund

Strukturiert, reich und komplex. Sehr lang mit Aromen von Pfirsich, Zimt, Toast und Vanille. Gut eingebundenes Holz

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2026+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Hummer mit Vanillesauce, Lammkarree, Hühnchen in Essig oder auch zu wilden Pilzen (Steinpilze, Pfifferlinge...).

Ferraton Vater und Sohn

Weitere Informationen über Ferraton Père et Fils

Hermitage

Weitere Informationen über Hermitage

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2019) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Schöne rauchige und gegrillte Nase, Duft von reifen und frischen Früchten, im Mund rund, lecker, dicht, ausgewogenes Finale, mit einer stärkeren Terroir-Identität als bei Les Miaux.

Über die Domain :

Ferraton gehört Michel Chapoutier, aber dieser wollte ein eigenständiges Team unter der Leitung von Damien Brisset behalten. Die alten Räumlichkeiten in Tain wurden renoviert und modernisiert, und am Ufer der Rhône wurde ein neuer, sehr geselliger Empfangs- und Restaurantbereich eröffnet - alles ist bereit, um dieser Einheit zum Durchbruch zu verhelfen. Die Produktpalette zeigt das Know-how in Bezug auf die Weine des Rhônetals, wobei wie bei Chapoutier ein parzellenbezogener Ansatz verfolgt wird, der jedes Jahr die Anzahl der Cuvées erweitert. Heute bleibt das Haus eher für seine Rot- als für seine Weißweine eine Referenz. Die Rotweine 2017 sind gut beherrscht, zwischen Frische und Tiefe.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wein bewertet 92/100 (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der Ermitage Le Reverdy Blanc 2016 ist eine 50/50-Mischung aus Roussanne und Marsanne, die aus den Weinbergen Le Méal und Beaumes stammen. Trotz reifer Aromen von Honig und gegrillter Ananas ist dieser dichte Wein fest und eng am Gaumen mit einer leicht bitteren Note im Abgang.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2019) 17,5/20 + Favorit (Großer Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Eine schöne aromatische Dimension: eine sehr klassische Palette (Akazie, Honig), aber auch eine bemerkenswerte mineralische Energie in diesem köstlichen Wein am Gaumen. Trocken, hat er einfach Klasse!

Über die Domain :

Vom Boden bis zur Decke": Der Ausdruck passt perfekt, um die Wiedergeburt von Ferraton und seinem neuen Keller vorzustellen, der sich an der historischen Adresse des Weinhändlers befindet, der 2004 vom Haus M. Chapoutier erworben wurde, in einer kleinen Straße im Zentrum von Tain-l'Hermitage. In Hermitage besitzt das Haus Weinberge im unteren Teil von Dionnières, direkt unterhalb von Les Murets. Ein Teil der alten Reben ist für die Cuvée Les Dionnières bestimmt, der Rest geht in die Cuvée Les Miaux, die mit Méal verschnitten wird. Das Haus besitzt zwei Parzellen auf Le Méal, deren Säfte ebenfalls isoliert oder verschnitten werden. Bei den weißen Hermitage-Trauben geht es nach Osten, nach Les Beaumes, mit weißen Trauben aus Marsanne und Roussanne, die oft in Massen gepflanzt werden und in die Cuvée Le Reverdy eingehen. Die Syrahs, die immer mit hoher Reife geerntet werden, werden abgebeert und in Barriques und demi-muid ausgebaut: Les Dionnières mit 20 % neuem Holz und 40 % für Le Méal. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate. Der Stil der Weine, vollmundig und ausdrucksstark, begünstigt bislang die Rotweine.

Wine Spectator

Wine Spectator

Wein bewertet 94/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein 96/100

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn GAUTIER D. Veröffentlicht am 21.07.2023

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn DENIS C. Veröffentlicht am 16.04.2021

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

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