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Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Etui

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5
5/5 (1 Kunde)

19,5/20

Jancis Robinson

-

99/100

Bettane & Desseauve

Grenache
Komplex
kandierte Früchte
langes Finale
natürlicher Süßwein

"Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und nehmen Sie sich die Zeit, diesen unglaublich preisgekrönten Maury zu genießen!"

" Er sieht aus wie Pflaumensaft. Er riecht nach Lakritztee, geräuchertem Anis und Leinsamen. Überraschend rauchig und fleischig. Nach Pflaumen. Verblüffende Konzentration - man hat den Eindruck, der Wein sei aus dem Herzen der Erde geholt worden. Hier ist so viel drin, dass es unmöglich ist, diesem Wein in einer schnellen Verkostung gerecht zu werden. Dieser Wein erfordert stundenlange Zeit und Aufmerksamkeit. Er ist eine imposante Skulptur. Um ihn zu erfassen, muss man sich mit ihm hinsetzen, ihm zuhören und ihm die Gelegenheit geben, seine Geschichte zu erzählen". (Jancis Robinson 2024)

Merkmale

Weingut

Mas Amiel

Cuvée

Millésime 99

Jahrgang

1999

Bezeichnung

Maury

Region

Roussillon

Rebsorten

90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Terroirs

Verwitterter Schiefer und schwarzer Mergel, in Südlage

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Mutage auf den Beeren, gefolgt von einer 30-tägigen Mazeration, die es ermöglicht, die in den Beeren enthaltenen Stoffe (Aromen, Polyphenole) zu extrahieren und so eine schöne Struktur zu erhalten, die zwischen Früchten, Alkohol und Zucker ausgewogen ist.

Reifung

12 Monate in Glasflaschen, die im Freien stehen, gefolgt von 22 Jahren in 350 hl Eichenfässern

Alkoholgehalt

16%

Restzucker

> zu 50 g/l

Etui

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Mahagoni-Kleid

Nase

Eröffnet mit Noten von Pflaumen und Schlehen, vermischt mit kandierten Orangen, dann Noten von süßen und milden Gewürzen, insgesamt konfitürig

Mund

Mit viel Stoff, zwischen rund und frisch, Tannine gleichen sich mit dem Zucker aus, säuerlicher Abgang mit salzigen Noten

Servieren

In der Karaffe bei 15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu einer würzigen Pastilla, einem alten Comté Käse, einem Schokoladendessert...

Mas Amiel

Weitere Informationen über Mas Amiel

Maury

Weitere Informationen über Maury

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein 99/100

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein :

Ein seidigeres Gefühl als der 30-Jährige, eleganter, schmeichelnd, in seinen Düften ist er fast salzig, Soja, auch mit Nuancen von Branntwein und Altherrenkonfitüre. Eine breite Palette. Ein endloses Fest im Abgang.

Über die Domain :

Das Mas Amiel in Maury umfasst 150 Hektar Weinberge, die auf 132 Parzellen verteilt sind und von dem Katharerschloss Quéribus dominiert werden. Olivier Decelle (auch Besitzer des Château Jean Faure in Saint-Émilion) hat als Mäzen die Weinberge nach und nach wieder in einen perfekten Produktionszustand gebracht, wobei er seit 2007 von Nicolas Raffy, einem Liebhaber dieses Landes, unterstützt wird. Mit der Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung wird sich der Ausdruck der Weine in den kommenden Jahren sicherlich noch weiter verändern. Zwar wurden die natürlichen Süßweine bei weitem nicht vernachlässigt, doch der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung sehr moderner trockener Weine mit einer Sortimentsbreite, die alle Stilrichtungen abdeckt. Eine unverzichtbare Quelle!

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Im Herzen des Terroirs von Maury, am Fuße des Hügels, ein großes Gebäude und Reihen von halben Jeannes, in denen die Nektare ein Jahr in der Sonne reifen, bevor sie für Jahrzehnte in den Saal der Fässer wandern. Mas Amiel, das erste Kind der Olivier-Decelle-Galaxie, ist eine Seite der Geschichte des Roussillon. Ein Weingut, das die Tradition der großen natürlichen Süßweine zelebriert und sich gleichzeitig bei den trockenen Weinen erneuert, mit einem reinen, blutrünstigen und sehr treffenden Stil, der von einem Erbe alter Rebstöcke getragen wird. Nicolas Raffy, ein talentierter katalanischer Winzer, hält die Farben der Weine aus Kalkoschist, schwarzem Mergel und Granit hoch. Er hat steile Parzellen identifiziert, seine Assemblagen, den Ausbau und die Lesetermine angepasst, damit die trockenen Maury-Weine mit den VDN-Weinen an der Spitze mithalten können. Das Weingut gehört heute zweifellos zu den großen Referenzen. Seit einigen Jahren sind die Fortschritte bei den trockenen Weinen spektakulär. Der dritte Stern rückt näher.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2024) 19,5/20

Über den Wein :

Er sieht aus wie Pflaumensaft. Er riecht nach Lakritztee, geräuchertem Anis und Leinsamen. Überraschend rauchig und fleischig. Nach Pflaumen. Verblüffende Konzentration - man hat den Eindruck, der Wein sei aus dem Herzen der Erde geholt worden. Hier ist so viel drin, dass es unmöglich ist, diesem Wein in einer schnellen Verkostung gerecht zu werden. Dieser Wein erfordert stundenlange Zeit und Aufmerksamkeit. Er ist eine imposante Skulptur. Um ihn zu erfassen, muss man sich mit ihm hinsetzen, ihm zuhören und ihm die Gelegenheit geben, seine Geschichte zu erzählen.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Anmerkung und Meinung von Herrn VINCENT L. Veröffentlicht am 01.09.2024

Erster Kontakt mit einem Maury, und was für ein Kontakt! Purer Pflaumensaft, der perfekt zu den Profiteroles mit hausgemachter, vollmundiger Zartbitterschokolade passt, die wir dazu probiert haben. Das müssen wir noch vertiefen, es ist so seidig, süß und komplex, dass man es nicht in einem Zug durchprobieren kann.

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