Maison Edouard Delaunay - Beaune 1er Cru Les Grèves rouge 2019
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
Wine Enthusiast
-
92/100
Wine Spectator
-
91-93/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"Descubra el esplendor de la mayor denominación de Beaune 1er Cru".
"Aromas de ceniza, piedra cortada, pimienta blanca y mora introducen esta profunda expresión de Les Grèves, la mayor denominación premier cru de Beaune. Con cuerpo, penetrantes sabores de cereza negra y ciruela hacen de éste un vino agradablemente ñoño y especiado, marcado por notas de vainilla, clavo y alcanfor. La acidez fresca y los taninos finos y delicados le confieren estructura. En su apogeo entre 2024 y 2030, este vino se conservará durante mucho tiempo". (Wine Enthusiast 2022)
Características
Dominio
Maison Edouard Delaunay
Variedad
1er Cru Les Grèves
Cosecha
2019
Denominación
Beaune 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Suelo profundo de caliza mezclada con arcilla y rico en óxido de hierro, orientado al sur, a una altitud de 220-250 m.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración prefermentativa durante 6 días, fermentación suave con bazuqueo diario, encubado durante 18 días.
Cría
16 meses en barricas de roble (33% nuevas)
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Floral (violeta, peonía, rosa marchita) con aromas minerales y de incienso
Boca
Potente y concentrado, denso y amaderado, aromas de regaliz, ligera salinidad, taninos potentes pero elegantes.
Servir
AT 15-17°C
Beber antes
2030
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para magret de pato con salsa de naranja, buey bourguignon, queso Munster...
Casa Edouard Delaunay
Beaune
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Más que una novedad, es un renacimiento. El regreso de esta vieja casa sienta bien. El hombre que la ha resucitado es Laurent Delaunay. Es bisnieto del fundador y se ha establecido como referencia de los vinos de placer del Languedoc en los supermercados. Es en Borgoña, en su propia finca, donde vuelve a desplegar todo su talento y su visión. Recomendamos especialmente las cuvées nuits-saint-georges, vinificadas con extremo cuidado y atención a la extracción del tanino, lo que da lugar a vinos voluptuosos y tiernos, siempre erguidos. Toda la gama es irreprochable.
Bourgogne Aujourd'hui
Zona recomendada
Decanter
Zona clasificada (guía 2020) Recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Laurent y Catherine Delaunay, fundadores de la casa de vinos Badet-Clément en Nuits-Saint-Georges, han resucitado la casa comercial Édouard Delaunay, fundada en 1893 por el bisabuelo de Laurent. Ofrece una gama de vinos procedentes principalmente de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, desde la denominación regional hasta el grand cru.
Wine Spectator
Calificado (Guía 2022) 92/100 (Vino excepcional)
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2022 ) 94/100
Sobre el vino :
Aromas de ceniza, piedra cortada, pimienta blanca y mora introducen esta profunda expresión de Les Grèves, la mayor denominación premier cru de Beaune. Con cuerpo, penetrantes sabores de cereza negra y ciruela hacen de éste un vino agradablemente ñoño y especiado, marcado por notas de vainilla, clavo y alcanfor. La acidez fresca y los taninos finos y delicados le confieren estructura. En su punto álgido entre 2024 y 2030, este vino se conservará durante mucho tiempo.
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Inside Burgundy - Jasper Morris
Calificación del vino (guía 2020) 91-93/100
Comentarios de los clientes
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