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Casa Edouard Delaunay - Beaune 1er Cru Les Grèves tinto 2019

Maison Edouard Delaunay - Beaune 1er Cru Les Grèves rouge 2019

94/100

Wine Enthusiast

92/100

Wine Spectator

91-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

pinot noir
generoso
caza
1er cru

«Descubra el esplendor de la mayor denominación Beaune 1er Cru».

«Aromas de ceniza, piedra tallada, pimienta blanca y mora introducen esta profunda expresión de Les Grèves, la mayor denominación premier cru de Beaune. Los sabores de cereza negra y ciruela, jugosos y penetrantes, lo convierten en un vino agradablemente sabroso y especiado, marcado por notas de vainilla, clavo y alcanfor. La fresca acidez y los taninos finos y delicados le confieren su estructura. En su apogeo entre 2024 y 2030, este vino se conservará durante mucho tiempo». (Wine Enthusiast 2022)

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Ámbito

Maison Edouard Delaunay

Variedad

1er Cru Les Grèves

Cosecha

2019

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos profundos de caliza mezclada con arcilla y ricos en óxido de hierro, exposición al sur, a 220-250 m de altitud.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Maceración prefermentativa de 6 días, fermentación suave acompañada de pisados diarios con los pies, fermentación de 18 días.

Cría

16 meses en barricas de roble (de las cuales el 33 % son nuevas)

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido rojo intenso

Nariz

Floral (violeta, peonía, rosa marchita) con aromas minerales e incienso.

Boca

Potente y concentrado, denso y amaderado, aromas a regaliz, ligera salinidad, taninos potentes y elegantes.

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña perfectamente un magret de pato a la naranja, un bœuf bourguignon, un Munster...

Más información en Maison Edouard Delaunay

Más información en Beaune

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Más que una novedad, un renacimiento. El regreso de esta antigua casa es una buena noticia. El hombre que la ha resucitado se llama Laurent Delaunay. Es el bisnieto del fundador y se ha impuesto como una referencia en materia de vinos de placer del Languedoc en la gran distribución. Es en Borgoña, en sus tierras, donde vuelve a demostrar todo su talento y su visión. Recomendamos especialmente las cosechas de Nuits-Saint-Georges, vinificadas con extremo cuidado y prestando especial atención a la extracción de taninos, lo que permite obtener vinos voluptuosos y suaves, siempre rectos. Toda la gama es impecable.

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Ámbito valorado Recomendado

Decantador

Decanter

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent y Catherine Delaunay, fundadores de la casa vinícola Badet-Clément en Nuits-Saint-Georges, han resucitado la casa comercial Édouard Delaunay, fundada en 1893 por el bisabuelo de Laurent. Esta ofrece una gama de vinos procedentes principalmente de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, que van desde la denominación regional hasta el grand cru.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2022) 92/100 (Vino excepcional)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Acerca del vino:

Aromas de ceniza, piedra tallada, pimienta blanca y mora introducen esta profunda expresión de Les Grèves, la mayor denominación premier cru de Beaune. Los sabores de cereza negra y ciruela, jugosos y penetrantes, lo convierten en un vino agradablemente sabroso y especiado, marcado por notas de vainilla, clavo y alcanfor. La fresca acidez y los taninos finos y delicados le confieren su estructura. En su apogeo entre 2024 y 2030, este vino se conservará durante mucho tiempo.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino calificado (guía 2020) 91-93/100

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