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Rodolphe Demougeot - Pommard 2022

Rodolphe Demougeot - Pommard 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

1*Étoile

Hachette

pinot noir
elegante
vino de guarda

«¡Para descubrir año tras año!»

«Esta añada ofrece un brillante color rubí. En nariz, desvela apetitosos aromas de frutos rojos y negros, seguidos de un paladar amplio y fino, respaldado por taninos suaves y elegantes. Un Pommard que se puede degustar en su juventud». (Guía Hachette 2025)

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Ámbito

Rodolphe Demougeot

Cosecha

2022

Denominación

Pommard

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, 1 ha, mezcla de dos parajes («En Bœuf» y «La Rue au Port»).

Viticultura

Razonada (labranza con caballos, rechazo de herbicidas y fertilizantes químicos)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación de 12 a 20 días.

Cría

12-14 meses en barricas (20 % nuevas), luego 2-3 meses en depósitos.

Grado alcohólico

12.9%

Ojo

Púrpura

Nariz

Aromas frutales y florales

Boca

Equilibrado con taninos sedosos.

Servir

A 14-16°C

Abrir

A decantar en las añadas recientes.

Beber antes

2034

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un coq au vin, una sartén de setas, un trozo de ternera o un ave con castañas...

Más información en Rodolphe Demougeot

Más información en Pommard

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Aunque instalado desde 1998 en la comuna de Meursault, Rodolphe Demougeot desarrolla desde 1992 una finca cuyo núcleo de 7,8 hectáreas se compone principalmente de una bonita representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los vinos tintos, elaborados a partir de uvas minuciosamente seleccionadas, despalilladas o no, vinificadas en cubas de hormigón, tienen una energía que les garantiza una buena bebibilidad desde su juventud, con un estilo goloso, muy adecuado para la restauración y para aquellos que gustan de beber vinos jóvenes. Los blancos, por su parte, ofrecen rectitud y verticalidad.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Acerca del vino:

Esta cosecha ofrece un brillante color rubí. En nariz, revela apetitosos aromas de frutos rojos y negros, seguidos de un paladar amplio y fino, respaldado por taninos suaves y elegantes. Un Pommard que se puede degustar en su juventud.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Rodolphe Demougeot creó su finca en 1992. Produce principalmente vinos tintos enérgicos y densos, que envejecen muy bien. Hoy en día se muestran armoniosos, liberados de los finales duros que caracterizaban a las añadas anteriores.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. ANGE A. Publicado el 16/05/2024

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