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Rodolphe Demougeot - Pommard 2023

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Borgoña

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Rojo

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Se vende por unidad

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1*Étoile

Hachette

(Notas cosecha 2022)
pinot noir
elegante
vino de larga guarda

"¡Descubrirse año tras año!

Aromas afrutados y florales en nariz de este Pommard 2023, equilibrado en boca con taninos sedosos. Esta cuvée se disfruta mejor con un buen coq au vin...

Características

Dominio

Rodolphe Demougeot

Cosecha

2023

Denominación

Pommard

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, 1 ha, mezcla de dos lieux-dits ("En Bœuf" y "La Rue au Port")

Viticultura

Razonada (arar con caballos, rechazo de herbicidas y abonos químicos)

Vendimia

Manual

Vinificación

Tiempo de encubado De 12 a 20 días

Cría

12-14 meses en barricas (20% nuevas), después 2-3 meses en cubas

Graduación alcohólica

12.9%

Degustación y maridaje

Ojo

Morado

Nariz

Aromas afrutados y florales

Boca

Equilibrado con taninos sedosos

Servir

AT 14-16°C

Abrir

Para decantar en añadas recientes

Beber antes

2035

Maridaje

Maridaje

Ideal con coq au vin, setas a la sartén, ternera o ave con castañas...

Rodolphe Demougeot

Más información Rodolphe Demougeot

Pommard

Más información Pommard

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Zonas clasificadas (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre la dominio :

Aunque Rodolphe Demougeot está instalado en Meursault desde 1998, desarrolla una propiedad desde 1992. La finca de 7,8 hectáreas está formada principalmente por una buena representación de los crus de Pommard y Savigny-lès-Beaune. Los tintos, elaborados a partir de uvas meticulosamente seleccionadas, despalilladas o no, y vinificados en cubas de hormigón, tienen una energía que los hace bebibles desde jóvenes en un estilo gourmet, muy adecuado para la restauración y para quienes gustan de beber sus vinos jóvenes. Los blancos son francos y rectos.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Millésime 2022) (Vin très réussi)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zonas clasificadas (guía 2022) Selección (Le recordamos que esta guía es un palmarés y, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre la dominio :

Rodolphe Demougeot fundó su dominio en 1992. Sus tintos son enérgicos y densos, y envejecen muy bien. Hoy en día, son armoniosos, libres de los duros acabados que marcaron añadas pasadas.

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