Bret Brothers - Pouilly-Fuissé Les Chevrières 2017
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
En el Grand Terroir de Chaintré, esta parcela muy antigua se beneficia de un suelo rico en óxido de hierro, que produce uvas millerandé (sin pepitas). Esta cuvée de Pouilly-Fuissé es generosa en fruta madura, con notas de pera. En boca es armonioso, con potencia y finura, realzado por una fina mineralidad. Gran potencial de envejecimiento .
Características
Dominio
Bret Brothers
Variedad
Les Chevrières
Cosecha
2017
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo pedregoso pero muy arcilloso, rico en óxido de hierro, en una parcela antigua orientada al oeste (60 a 70 años).
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
En barriles
Cría
En barricas durante un total de 17 meses
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Nariz
Fruta vibrante, con notas de pera y fruta blanca
Boca
Sabroso, con hermosa fruta blanca y notas de roble bien integradas. Bonita mineralidad. Buen potencial de envejecimiento.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Producción
805 botellas
Maridaje
Acompañe mariscos y pescados finos (lenguado, rodaballo), aves de corral de Bresse con crema de colmenillas, carnes blancas, foie gras...
Hermanos Bret
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 15.5/20 (Cosecha 2016) (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los hermanos Bret se han convertido en una referencia en el Mâconnais gracias a su compromiso con la viticultura biodinámica. La mayor parte del trabajo en el viñedo se realiza a mano, aparte del arado y la pulverización -con tractor o a caballo-, gracias a todo el equipo Bret. La Souffrandière es ahora la finca familiar de 11 hectáreas. Los hermanos Bret se dedican a la compra de uva y producen microcuvées (8 de las cuales son AB). Los vinos son siempre notablemente enérgicos y necesitan un poco de apertura para descubrir su potencial.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta vinoteca fue creada en 2001 por los hermanos Bret, propietarios también del Domaine de la Soufrandière. Ofrecen una amplia gama de vinos de calidad de las regiones de Mâconnais y Beaujolais. Las uvas se compran en la viña, se vendimian y vinifican por el equipo de la finca, utilizando levaduras autóctonas, y la gran mayoría envejecen 11 años en Borgoña: una sabia elección para dejar espacio al terruño y al efecto añada. El 60% de los vinos son ecológicos en la añada 2018 presentada, y esto se indica claramente en las etiquetas, muy detalladas. En total, cada año se comercializan unas 17 microcuvées. La selección que figura a continuación incluye únicamente los vinos más equilibrados, cuatro de los cuales no convencieron durante nuestra cata. Hemos decidido suprimir la estrella de la lista debido a la heterogeneidad observada en los últimos años.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. MICHEL F. Publicado el 01/08/2021
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Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE P. Publicado el 24/03/2021
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Nota y reseña de M. GERARD C. Publicado el 06/11/2019
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