Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Marie-Antoinette 2021
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
Tim Atkin
Homenaje a la abuela de la familia, Marie-Antoinette es un fino Pouilly-Fuissé que se presenta de la forma más interesante: fino, elegante, con notas de flores blancas y frutas exóticas. Una cuvée fresca y potente, de excelente mineralidad y gran finura...
Características
Dominio
Château Fuissé
Variedad
Marie Antoinette
Cosecha
2021
Denominación
Pouilly-Fuissé
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos en fincas familiares seleccionadas
Viticultura
Vino elaborado a partir de uvas o zumos comprados: algunas parcelas proceden de fincas familiares, vinificadas con el mismo rigor y pasión que los vinos del Château.
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado en prensas neumáticas, decantación y fermentación sobre lías finas (50% en barricas de roble para los terruños más ricos y 50% en cubas de acero inoxidable) con control de temperatura. Cada origen se vinifica por separado y se mezclará progresivamente tras trasiegos y numerosas catas.
Cría
En cubas de acero inoxidable y barricas de roble
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido, brillante, vino claro
Nariz
Fino, elegante con aromas de flores blancas y frutas exóticas
Boca
Fresco y potente, con notas de albaricoque, melocotón, kiwi y melón, muy buena mineralidad y finura.
Servir
AT 11-12°C
Beber antes
2027
Maridaje
Ideal con tartar de eglefino y bacalao con hierbas frescas, pero también como aperitivo o a lo largo de una comida...
Castillo Fuissé
Pouilly-Fuissé
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Antoine y Bénédicte Vincent, hermano y hermana, dirigen esta finca histórica de 40 hectáreas, repartidas entre las denominaciones Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon y Juliénas. Los suelos se labran, la viticultura es sostenible y los vinos se crían en barricas de una sola tonelería para mantener un enfoque coherente y riguroso. Los vinos base se comercializan en una gama château y otra négociant. Le Clos y Les Brûlées se clasificarán como Premier Cru a partir de la añada 2020.
Decanter
Zona recomendada
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca emblemática de Fuissé cultiva actualmente 40 hectáreas de Chardonnay en los mejores terruños de la denominación. La familia Vincent es propietaria de la finca desde 1862, y Antoine, ingeniero agrónomo y enólogo, desde 2003. Las bodegas del siglo XV producen vinos de renombre internacional, el 80% de los cuales se exporta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta finca histórica pertenece a la familia Vincent desde 1862. El château cuenta con numerosas viñas viejas. Desde 2003, Antoine Vincent vinifica aquí las principales denominaciones de Mâconnais, incluidos dos Premier Crus de Fuissé, así como un pequeño viñedo de 3 hectáreas en Juliénas. En 2020, saludamos su dominio de la crianza en roble y la gestión más homogénea adaptada a esta gran añada.
Burghound
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Tim Atkin
Vino clasificado (guía 2022) 89/100
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
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