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Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022

Borgoña

Blanco

Se vende por unidad

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4/5 (1 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Añada notes 2021)
chardonnay
aperitivo
lucio quenelles

"Un gran vino de una denominación emblemática, ¡para comprar por cajas!

Fino y discreto, este blanco ofrece notas de flores blancas en nariz. En boca es corpulento, rico y fresco, con un largo final.

Características

Bodega

Domaine de la Croix Senaillet

Variedad

Les Buis

Cosecha

2022

Denominación

Saint-Véran

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos de caliza blanca cubiertos de una capa de arcilla pedregosa

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Prensado neumático lento y suave, fermentación alcohólica lenta, fermentación maloláctica posterior

Cría

9 meses sobre lías finas en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Brillante, con reflejos verde dorado pálido

Nariz

Fino y discreto, notas de flores blancas

Boca

Finamente tenso, luego lleno y rico, con frescura y buena longitud

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con rodaballo asado, vieiras, quenelles de lucio, etc.

Domaine de la Croix Senaillet

Saint-Véran

Más información Saint-Véran

Opinión de los expertos

Decantador

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Cosecha 2021) (Vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Dom. de la Croix Senaillet fue fundada en 1969 por Maurice Martin, que fue abandonando progresivamente la agricultura mixta en favor de la viña. Bodega En 1990, su hijo Richard tomó las riendas de la empresa familiar, a la que se unió su hermano Stéphane en 1992. La finca, que inicialmente tenía 6,5 hectáreas, ha crecido hasta las 25 hectáreas actuales, repartidas en 52 parcelas certificadas ecológicas desde 2010. Aprovechando su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron Dom. de Mont Épin en Clessé (13 ha).

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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4/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. FABRICE V. Publicado el 26/08/2024

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