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Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Buis 2022

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Bourgogne

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (1 clients)

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2021)
chardonnay
apéritif
quenelles de brochet

« Un grand vin dans une appellation phare, à acheter par caisse ! »

Fin et discret, ce blanc offre des notes de fleurs blanches au nez. Finement tendue, la bouche est ensuite ample et riche, tout en fraîcheur et présente une belle longueur.

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Croix Senaillet

Cuvée

Les Buis

Millésime

2022

Appellation

Saint-Véran

Région

Bourgogne

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols calcaires blancs couverts d'une couche argileuse et pierreuse

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage pneumatique lent et doux, fermentation alcoolique lente, fermentation malolactique consécutive

Élevage

9 mois sur lies fines en cuves inox thermorégulées

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Brillante, reflets d'un vert-or pâle

Nez

Fin et discret, notes de fleurs blanches

Bouche

Finement tendue, puis ample et riche, fraîcheur et belle longueur

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Maridaje

Accords mets/vins

S'appréciera avec un turbot rôti, des noix de Saint Jacques, des quenelles de brochet...

Domaine de la Croix Senaillet

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Saint-Véran

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Avis des experts

Decantador

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Millésime 2021) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le Dom. de la Croix Senaillet a été créé en 1969 par Maurice Martin, qui a progressivement abandonné la polyculture pour la vigne. En 1990, son fils Richard reprend le domaine familial, avant d'être rejoint par son frère Stéphane en 1992. La propriété, de 6,5 ha au départ, s'est agrandie pour atteindre 25 ha aujourd'hui, répartis sur 52 parcelles en bio certifié depuis 2010. Forts de leur expérience, en 2015, les frères ont fait l'acquisition du Dom. de Mont Épin à Clessé (13 ha).

Avis client

Note des clients

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. FABRICE V. Publié le 26/08/2024

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