Domaine de la Croix Senaillet - Saint Véran Les Rochats 2022
1*Étoile
Hachette
92/100
Vinous
«Este vino con estrella Hachette tiene su origen en una parcela de Chardonnay de unos cincuenta años: los aromas florales, de miel de acacia y melocotón blanco se entremezclan maravillosamente».
«El Saint-Véran Les Rochats 2022 procede de suelos calcáreos más rosados. Recoge el agradable bouquet que encontré el año pasado: ciruela amarilla, toques de panal de abeja, bastante más discreto que el de la cuvée Les Buis, pero con mucha más complejidad. En boca es vivo y nervioso al principio, con una riqueza que se ve contrarrestada sin esfuerzo por la acidez plateada, con un final vivo y animado. Recomendado. 2026-2040» (Vinous 2024)
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Ojo
Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz
Fino y muy aromático, las notas afrutadas se combinan con un ligero toque mineral debido a su ubicación en las laderas de la roca de Solutré.
Boca
Elegante, con un magnífico equilibrio, gran flexibilidad y frescura que perdura en una hermosa persistencia aromática con notas florales y minerales muy delicadas.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2040
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con rodaballo asado, vieiras, albóndigas de lucio...
Decanter
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Este vino seduce por su delicado aroma (mineralidad, flores blancas, miel fresca) y por su paladar carnoso, amplio y equilibrado con una frescura perfecta. 2024-2028
Sobre el bodega :
El Dom. de la Croix Senaillet fue creado en 1969 por Maurice Martin, quien abandonó progresivamente la policultura para dedicarse al cultivo de la vid. En 1990, su hijo Richard se hizo cargo de la finca familiar, al que se unió su hermano Stéphane en 1992. La propiedad, que inicialmente tenía 6,5 hectáreas, se ha ampliado hasta alcanzar las 25 hectáreas actuales, repartidas en 52 parcelas con certificación ecológica desde 2010. Gracias a su experiencia, en 2015 los hermanos adquirieron el Dom. de Mont Épin en Clessé (13 hectáreas).
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 92/100
Acerca del vino:
El Saint-Véran Les Rochats 2022 procede de suelos calcáreos más rosados. Recoge el agradable bouquet que encontré el año pasado: ciruela amarilla, toques de panal de abeja, bastante más discreto que el de la cuvée Les Buis, pero con mucha más complejidad. En boca es vivo y nervioso al principio, con una riqueza que se ve contrarrestada sin esfuerzo por la acidez plateada, con un final vivo y animado. Recomendado. 2026-2040
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. HUGO D. Publicado el 16/06/2025
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