Domaine de la Cendrillon - Corbières Inédite 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Esta cuvée tiene taninos finos en un cuerpo suave y bien cubierto, con potentes sabores mediterráneos.

Sobre el bodega :

Robert Joyeux ha combinado su carrera en la industria con una amplia labor de renovación de la finca para crear el Corbières que soñaba, elegante y expresivo de la complejidad y variedad de sus terruños. Desde 2011, él y su esposa Geneviève se dedican a tiempo completo a su finca, y su hijo Hubert acaba de unirse a ellos para promover este buen vino a los cuatro rincones del mundo. La finca cuenta con la certificación ecológica desde 2013 y las uvas se cuidan a la perfección. Las extracciones suaves, la ausencia de estrujado de la uva y el uso de la gravedad contribuyen a producir vinos generosos pero refinados y sinceros. La cuvée Inédite tiene profundidad y persistencia, mientras que la cuvée numéro-1, exuberante y llena de carácter, merece su nombre. También nos sedujo la nueva cuvée La Coume, vigorizante y fresca. Los blancos y rosados son deliciosos.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

La Cendrillon La Cendrillon se encuentra en Ornaisons, a los pies del macizo de Fontfroide, y fue en su día una posada de la calzada romana que unía la región de la Narbonnaise con Aquitania. Originario de la zona, el empresario Robert Joyeux se hizo cargo de la propiedad familiar en 1993 y no ha reparado en gastos a la hora de invertir en nuevas plantaciones y en una nueva bodega. Hoy, las 42 hectáreas cuentan con certificación ecológica desde finales de 2012.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

[...] Inédite 2017, envejecido en barricas, ofrece notas de aceite, piedra triturada, regaliz y arándanos en nariz. Es un vino flexible, con cuerpo y un paladar muy seductor, que ofrece mucho sabor sin excesiva pesadez y termina largo y sedoso.

Jeb Dunnuck