Domaine Bott Geyl - Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru Vendanges Tardives 2014 (50 cl)
Alsace
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
17/20
RVF
Elégant et gourmand à souhait, le Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives, produit à 1400 flacons seulement pour ce millésime 2014, est un vin complexe et intense, qui s'accommodera à merveille de son alter ego culinaire : un foie gras poêlé, ni plus ni moins !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bott-Geyl
Cuvée
Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives
Millésime
2014
Appellation
Alsace Grand Cru
Région
Alsace
Cépages
100% Gewurztraminer
Terroirs
commune de Béblenheim, exposition Sud/Sud-Est : marno-calcaire (conglomérats de galets calcaires et de marnes de l’Oligocène)
Viticulture
biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
manuelles en caissettes de 40 Kg avec tri
Vinification
fermentation alcoolique à température controlée avec les levures indigènes pendant 4 mois
Élevage
sur lies fines jusqu’à début Septembre
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
75 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe dorée légèrement ambrée
Nez
complexe, pur et luxuriant
Bouche
suave et élégante
Servir
en carafe à 9-10°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2020
Boire avant
2035
Production
1440 bouteilles – 120 caisses
Accords mets/vins
à déguster sur un foie gras poêlé, des plats épicés ou aigre doux et des fromages à pâtes persillées, et Munster, Epoisse, Chambertin...
Domaine Bott-Geyl
Alsace
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
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