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Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2018

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

95/100

RVF

-

93/100

James Suckling

riesling
à encaver
poisson
grand cru

« Grande finesse et complexité dans le Schoenenbourg, dont la fine empreinte saline se déploie en accompagnant la trame dynamique, franche et ferme de ce très beau blanc. Grande garde prévisible. » (Le Guide RVF 2023)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Riesling Grand Cru Schoenenbourg

Millésime

2018

Appellation

Alsace Grand Cru Schoenenbourg

Région

Alsace

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Sols de marnes bariolées du Keuper recouvertes de fines couches de grès vosgien et de Muschelkalk, sur la commune de Riquewihr

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles en caissettes de 40 kg avec tri

Vinification

Pressurage en raisins entiers de 9 heures, décantation statique des jus pendant 12 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 6 mois

Élevage

Sur lies fines jusqu’à début Septembre

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

10 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune, limpide et brillante

Nez

Complexe, sur le minéral et les agrumes confits

Bouche

Ample, austère et suave sur de beaux amers minéraux, finale saline et tannique

Servir

En carafe à 10-12°C

Boire avant

2032+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des carpaccios et tartares de poissons, des poissons à la vapeur ou grillés, du homard...

Domaine Bott-Geyl

Plus d'information sur Domaine Bott-Geyl

Alsace

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 95/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Grande finesse et complexité dans le Schoenenbourg, dont la fine empreinte saline se déploie en accompagnant la trame dynamique, franche et ferme de ce très beau blanc. Grande garde prévisible.

A propos du domaine :

Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Cet imposant riesling sec est encore jeune à presque 4 ans d'âge, avec des arômes complexes d'angélique, de cardamome, de citron vert confit, de mirabelle et de silex. La richesse remarquable est enveloppée d'un noyau minéral très ferme. Finale longue et compacte, qui s'adoucit au fur et à mesure qu'elle roule sur le palais. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.

Avis client

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