Dominique Piron - Beaujolais Domaine de la Chanaise 2014
Beaujolais
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Gault & Millau
-
88/100
Robert Parker
Issu de parcelles situées dans le village de Corcelles en Beaujolais, dans le Clos du Vieux Bourg, ce blanc se caractérise par des notes florales et des fruits tropicaux. Un vin très équilibré, gras avec une bonne longueur en bouche. Il dévoile un bel équilibre entre vivacité et structure. Un beaujolais des plus intéressants !
Caractéristiques
Domaine
Maison Piron
Cuvée
Domaine de la Chanaise
Millésime
2014
Appellation
Beaujolais
Région
Beaujolais
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
parcelles situées dans le village de Corcelles en Beaujolais, dans le Clos du Vieux Bourg
Viticulture
agriculture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation à basse température en cuve inox, complétée à 10 ou 20% par un assemblage vieilli en fûts de chêne
Élevage
en fûts de chêne
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe dorée
Nez
caractérisé par des notes florales et de fruits tropicaux
Bouche
un vin très équilibré, gras avec une bonne longueur en bouche. Il dévoile un équilibre entre vivacité et structure
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2017
Accords mets/vins
idéal en apéritif, il accompagnera également des plats légers et fins, les poissons, tout comme la cuisine asiatique ou des currys légers...
Maison Piron
Beaujolais
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron, rejoint depuis par Julien Révillon son associé, développe une gamme solide de crus du beaujolais. Sur plus de 100 hectares, sept crus sont représentés, avec une majorité logique de morgons. Dans un style épuré, aux nez expressifs, tout en conservant la signature stylistique de l’origine, les vins du domaine sont tous réussis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Héritier de 14 générations vigneronnes, Dominique Piron a passé en 2020 les rênes du domaine familial à Julien Revillon, son associé depuis 2013. Ce dernier est désormais à la tête d'une cinquantaine d'hectares répartis entre les vignes en propre et les achats de raisin pour la partie négoce.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2016) 14,5/20 (Bon)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 88/100 (millésime 2013) (Bon vin)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Julien Revillon, aidé par son talentueux oenologue Pierre Meunier, continue l'oeuvre de Dominique Piron avec constance et brio. Le duo est aidé par le chef de culture Thibaud Lemaître, ce qui devenait nécessaire pour veiller sur un domaine qui représente 90 hectares. Leurs efforts communs ont permis d’améliorer la qualité des raisins et la sélection parcellaire engagée commence à porter ses fruits. Nous sommes séduits par la régularité de la gamme et ses pierres angulaires : spontanéité du fruit, friandise et définition précise de chaque cru.
Jancis Robinson
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Vinous A. Galloni
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James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN F. Publié le 09/05/2016
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