« Élaboré par la cinquième génération de Laurent Delaunay, Septembre est un assemblage composé d'environ un tiers de Côte d'Or, de Mâconnais (pour la richesse) et d'Yonne (pour la fraîcheur et les notes minérales). Un vin avec beaucoup de notes florales, tandis que la bouche est concentrée et complexe, avec une délicieuse combinaison de fruits à noyaux coupés par des notes de zeste de citron vert. L'acidité vive et la finale pierreuse en font un joli Bourgogne Chardonnay d'entrée de gamme. » (Decanter 2023)
Caractéristiques
Domaine
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Chardonnay Septembre
Millésime
2020
Appellation
Bourgogne
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En majeure partie vinifié et élevé en fûts, bâtonnages
Élevage
En partie en cuves inox
Dégustation & accords
Oeil
Jaune or pâle
Nez
Frais et expressif, caractérisé par des nuances de noisette, amande grillée, miel blond, tilleul, fleurs blanches, herbes fraîches coupées, agrumes (citron)
Bouche
Attaque ronde, fraîche et très agréable, arômes gourmands de crème pâtissière, tarte au citron, rhubarbe confite, vin très équilibré et complexe, finale sur une jolie note minérale légèrement iodée (silex)
Servir
À 11-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif et s'accordera parfaitement avec des viandes blanches, volailles, poissons grillés, fruits de mer, fromages de chèvre...
Maison Edouard Delaunay
Bourgogne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Plus qu'une nouveauté, une renaissance. Le retour de cette vieille maison fait du bien. L'homme qui l'a réveillé s'appelle Laurent Delaunay. Il est l'arrière petit-fils du fondateur et s'est imposé comme une référence en matière de vin de plaisir du Languedoc dans la grande distribution. C'est en Bourgogne, sur ses terres, qu'il affiche une nouvelle fois toute l'étendue de son talent et de sa vision. Nous recommandons particulièrement les cuvées de nuits-saint-georges, vinifiées avec un soin extrême et un souci d'extraction du tannin qui permet d'obtenir des vins voluptueux et tendres, toujours droits. L'ensemble de la gamme est irréprochable.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Vin noté (guide 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
A propos du vin :
Élaboré par la cinquième génération de Laurent Delaunay, Septembre est un assemblage composé d'environ un tiers de Côte d'Or, de Mâconnais (pour la richesse) et d'Yonne (pour la fraîcheur et les notes minérales). Un vin avec beaucoup de notes florales, tandis que la bouche est concentrée et complexe, avec une délicieuse combinaison de fruits à noyaux coupés par des notes de zeste de citron vert. L'acidité vive et la finale pierreuse en font un joli Bourgogne Chardonnay d'entrée de gamme.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent et Catherine Delaunay, fondateurs de la maison de vins Badet-Clément à Nuits-Saint-Georges, ont fait renaître la maison de négoce Édouard Delaunay, fondée en 1893 par l'arrière-grand-père de Laurent. Elle propose une gamme de vins essentiellement issus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, allant de l'appellation régionale jusqu'au grand cru.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2021) 16/20
A propos du vin :
Nez agréable de pêche et de noisette. Des fruits juteux et charnus - pêche, orange, melon cantaloup - joliment sculptés par l'acidité. Ce vin présente un très bel équilibre, un milieu de bouche agréable et une finale nette. Ce Chardonnay a été mieux réussi que son frère le Pinot Noir. Le rapport qualité-prix est également bien meilleur.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHEL R. Publié le 27/10/2024
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