Fiori bianchi e frutti gialli (mela cotogna, pesca) saltano dal bicchiere per il piacere dell'olfatto. Al palato, l'attacco è morbido e ampio, con una leggera acidità. La freschezza aromatica conferisce struttura che si mantiene su un finale lungo e piacevole. Una cuvée ricca di fascino e delicatezza!
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Occhio
Colore giallo pallido, riflessi verdi
Naso
Con note di fiori bianchi, acacia, frutti gialli
Bocca
Bella tensione, su morbidezza e freschezza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con crauti di carne o pesce, quiche lorraine, arrosto di maiale...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
La biodinamica richiede sempre alcuni anni prima di produrre i suoi effetti, sia nel radicamento che nella vita dei terreni, e Michel Chapoutier lo sa bene, lui che ha acquistato questa tenuta nel 2009 con alcuni amici appassionati di grandi vini. Situata nel nord dell'Alsazia, su una vena di scisto blu, la tenuta sta gradualmente prendendo piede. I vigneti dedicati ai Riesling (Burg, Buehl e Fels) iniziano a far emergere le sottili sfumature del suo terreno.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. ANDRE B. Pubblicato su 03/12/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL W. Pubblicato su 30/07/2021
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE H. Pubblicato su 14/11/2020
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Nota e consiglio di M. PIERMARIO C. Pubblicato su 16/10/2020
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