Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Fels 2011
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
Robert Parker
-
15/20
Bettane & Desseauve
"Il Riesling Fels 2011 mette in evidenza aromi muschiati e agrodolci vicini all'iris e al narciso. Mela e agrumi sono bilanciati da note minerali. Come il Buehl, questo vino è chiaro e diretto. Probabilmente questo vino avrà bisogno di un po' di tempo dopo l'imbottigliamento per essere commentato nelle migliori condizioni possibili. Un serio ritorno dell'investimento almeno fino al 2022". (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Schieferkopf
Cuvée
Riesling Lieu-dit Fels
Annata
2011
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Terreni di scisto blu di Villé
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Pressatura lunga (circa 8 ore). Fermentazione alcolica e malolattica in tini, senza aggiunta di lieviti.
Allevamento
per 15 mesi in foudre
Contenuto alcolico
14%
Zuccheri residui
2,7 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
abito color oro
Naso
fine, con note minerali e aromi di agrumi e limone
Bocca
Retto e teso. Molta mineralità. Note saline sul finale, con buona lunghezza e consistenza.
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Si sposa molto bene con un piatto di frutti di mare, crostacei, carpaccio di capesante...
Tenuta Schieferkopf
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 15/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul vino :
Buona ricchezza al palato, potente e concentrato, con un finale teso e pulito.
Informazioni sul dominio :
La viticoltura biodinamica richiede sempre qualche anno per produrre i suoi effetti, sia in termini di attecchimento che di vita del suolo, e Michel Chapoutier lo sa bene, avendo acquistato questa tenuta nel 2009 con alcuni amici amanti dei grandi vini. Situata nel nord dell'Alsazia, su una vena di scisto blu, la tenuta sta gradualmente lasciando il segno. Le parcelle di Riesling (Burg, Buehl e Fels) stanno iniziando a far emergere le sottili sfumature del terreno.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2014) 94/100 (vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Il Riesling di Fels 2011 presenta aromi muschiati e agrodolci vicini all'iris e al narciso. Mela e agrumi sono bilanciati da note minerali. Come il Buehl, questo vino è chiaro e diretto. Questo vino avrà probabilmente bisogno di un po' di tempo dopo l'imbottigliamento per commentarlo nelle migliori condizioni possibili. Un serio ritorno dell'investimento almeno fino al 2022.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PAUL V. Pubblicato su 12/11/2016
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