Domaine Trimbach - Pinot Gris Réserve 2018
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Wine Enthusiast
"Prelibatezza della pera
"Solo un accenno di buccia di pera matura appena tagliata appare brevemente al naso di questo vino. Il palato presenta un quadro preciso di pera verde matura e concentrata che si presenta con purezza, precisione e moderazione. Il frutto c'è tutto, ma invece di arrotondarsi, si slancia con freschezza, il che è una bella impresa nel 2018. Il finale è asciutto e vivace. (Wine Enthusiast 2020)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Trimbach
Cuvée
Pinot Gris Réserve
Annata
2018
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Pinot Gris
I terroir
Terreni calcarei, calcareo-sabbiosi, dolomitici di Muschelkalk e marna di Keuper
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Uve diraspate e pigiate in modo soffice, vinificate in tini di acciaio inox e in vecchie botti.
Allevamento
2 anni di invecchiamento in cantina dopo l'imbottigliamento
Contenuto alcolico
13,97%
Zuccheri residui
6,2 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente colore giallo pallido
Naso
Aromi di pera matura, frutta secca, albicocca e miele di accacia.
Bocca
Carnoso, untuoso con una bella tensione
Servire
a 8-10°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare blanquette de veau, poule au pot, pesci grassi come il salmone all'acetosa, fonduta savoiarda...
Domaine Trimbach
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
La tenuta Ribeauvillé si sta lentamente evolvendo per stare al passo con i tempi. Trimbach si sta convertendo alla viticoltura biologica (certificazione prevista per il 2023). Il processo coinvolgerà i fornitori delle uve e del vino. Qui il Riesling la fa da padrone (55% dei volumi). I terroir sono ideali: marno-calcareo (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune a Rosacker) o granitico (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assembla i grands crus Osterberg e Geisberg. Annate Le annate 2017 e 2019 faranno la storia.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Trimbach, una casa che si erge orgogliosa nella bella città dei menestrelli, delizia gli amanti del vino con le sue leggendarie cuvée Frédéric-Émile e Clos Sainte-Hune. Annate A , Pierre Trimbach vinifica Riesling in stile verticale e secco. Suo fratello Jean gestisce le vendite a livello mondiale. Oggi sono affiancati dalla nuova generazione, Anne e Frédérique (figlie di Pierre) e Pauline e Julien (figli di Jean). La famiglia vinifica quasi 60 ettari di vigneti di proprietà e acquista un centinaio di uve. Alcuni Grand Cru sono stati rivendicati dal 2009 e Jean Trimbach ne destina piccole quantità direttamente ai migliori ristoranti del mondo. L'azienda sta dando un innegabile contributo alla valorizzazione dei vini alsaziani con annate emblematiche a livello internazionale, producendo al contempo vini entry-level di qualità costante. La gamma dei Pinot Nero ha ancora margini di miglioramento.
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2020) 92/100
Informazioni sul vino :
Solo un accenno di scorza di pera matura appena tagliata appare brevemente al naso di questo vino. Il palato presenta un quadro preciso di pera verde matura e concentrata che si presenta con purezza, precisione e moderazione. Il frutto c'è tutto, ma invece di arrotondarsi, si slancia con freschezza, il che è una bella impresa nel 2018. Il finale è asciutto e vivace.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
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