Maison Coquard - Fleurie 2007
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Nota : Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 16/20
Fleurie è generalmente considerata la "regina dei crus del Beaujolais": l'uva Gamay trova un'espressione incomparabile sui terroir granitici. Questo Fleurie 2007 vanta aromi floreali e fruttati: lillà, violetta, glicine, ribes nero, frutti rossi... Un vero bouquet da assaporare subito!
Caratteristiche
Dominio
Maison Coquard
Annata
2007
Designazione
Fleurie
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
ripidi versanti collinari composti da arene granitiche fortemente erose
Viticoltura
Le viti sono potate a calice, senza vendemmia verde a causa delle basse rese naturali. La lotta integrata rispetta l'ambiente e l'ecosistema che circonda le viti.
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
Vinificazione tradizionale del Beaujolais con uve intere. Temperatura di fermentazione controllata (tra 25 e 28°C al massimo), macerazione di 9-11 giorni prima della pressatura. 100% di fermentazione alcolica e malolattica.
Allevamento
Conservazione in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento nella primavera dell'anno successivo per preservare l'eleganza, la finezza e la complessità degli aromi del vino.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
abito rosso carminio
Naso
aromi floreali e fruttati: lillà, iris, violetta, glicine, ribes nero, frutti rossi...
Bocca
vellutato e delicato, tenero e potente al tempo stesso
Servire
a 14-16°C
Aperto
1/4 d'ora prima del servizio
Bevete da
2009
Bevete prima
2012
Produzione
12.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un gigot d'agneau, une andouillette de Vire, un filet de sandre...<br/>
Casa Coquard
Fleurie
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2014) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito con uno o più dei suoi vini, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
"Christophe Coquard ha fondato la sua attività di commerciante di vini nel 2005. Offre una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, più recentemente, del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono ragionevoli. La casa non ha presentato i suoi 2008, come avevamo chiesto, ma piuttosto dei 2009 con una reputazione più lusinghiera. Annata A , siamo rimasti delusi da alcuni vini, ma le denominazioni regionali erano piene di frutta.
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