Nota : Beaujolais Aujourd'hui 2 grappe
Il cru Morgon proviene da un vigneto che si estende per 1100 ettari composto da 6 climats, con un particolare sottosuolo ricco di scisti granitici friabili che gli conferisce l'attitudine all'invecchiamento. Il Morgon 2007 è un vino robusto, generoso e fruttato, che evoca ciliegia, kirsch e albicocca. Un cru in stile borgognone...
Caratteristiche
Dominio
Maison Coquard
Annata
2007
Designazione
Morgon
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
sottosuolo ricco di scisti granitici friabili
Viticoltura
Viti potate a forma di calice, nessuna vendemmia verde a causa delle basse rese naturali
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
Macerazione di 9-12 giorni, tostatura, follatura del cappello, delestage e rimontaggi per una migliore estrazione di colore, composti fenolici e aromi). Fermentazione alcolica e malolattica al 100%.
Allevamento
in tini da 40-50 hl per 2 mesi, poi in vasche di acciaio inox prima dell'imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore granato molto intenso
Naso
Intensi e splendidi aromi di spezie, ribes nero e lampone
Bocca
robusto e generoso, corposo con tannini morbidi
Servire
Decantare a 12-15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2009
Bevete prima
2012
Produzione
19.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur une viande rouge, un gigot d'agneau, un gibier à plumes, des fromages...<br/>
Casa Coquard
Morgon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2014) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito con uno o più dei suoi vini, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
"Christophe Coquard ha fondato la sua attività di commerciante di vini nel 2005. Offre una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, più recentemente, del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono ragionevoli. La casa non ha presentato i suoi 2008, come avevamo chiesto, ma piuttosto dei 2009 con una reputazione più lusinghiera. Annata A , siamo rimasti delusi da alcuni vini, ma le denominazioni regionali erano piene di frutta.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PHILIPPE C. Pubblicato su 11/05/2013
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