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Maison Coquard - Régnié 2007

Maison Coquard - Régnié 2007

La denominazione Régnié si estende su due comuni: Régnié e Durette, su un terreno granitico sabbioso. Il più giovane dei cru del Beaujolais, promosso nel 1988, è un vino morbido e delicato, dal colore ciliegia con riflessi violacei, che si apre con aromi di ribes, mora e lampone. Un vino seducente da gustare in ogni occasione!

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Settore

Maison Coquard

Annata

2007

Denominazione

Régnié

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

granito sabbioso

Viticoltura

50% potatura a vaschetta / 50% potatura a Guyot su fili metallici con 6-8 gemme, cordone di Royat, Charmet. Lavoro di lotta integrata nel rispetto dell'ambiente e dell'ecosistema che circonda i vigneti.

Vendemmia

100% manuale

Vinificazione

Vinificazione tradizionale del Beaujolais con uve intere. Controllo delle temperature di fermentazione (tra 25 e 28 °C massimo), macerazione da 6 a 8 giorni prima della pressatura. Fermentazione alcolica e malolattica effettuata al 100%.

Allevamento

Conservazione in serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento nella primavera dell'anno successivo, al fine di preservare l'eleganza, la finezza e la complessità degli aromi del vino.

Grado alcolico

13%

Occhio

colore ciliegia con riflessi violacei

Naso

con aromi di ribes, mora e lampone

Bocca

bocca morbida e tenera

Servire

a 12-14°C

Aprire

1/2 ora prima del servizio

Bere da

2009

Bere prima

2012

Produzione

17.000 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, une terrine, des viandes blanches... <br/>

Maggiori informazioni su Maison Coquard

Maggiori informazioni su Régnié

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2014) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

«Christophe Coquard ha fondato la sua casa di commercio nel 2005. Propone una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, da poco, anche quelle del vicino Mâconnais. Le etichette sono decorate con gusto e i prezzi rimangono ragionevoli. L'azienda non ha presentato i suoi 2008 come le avevamo chiesto, ma i 2009, dalla reputazione più lusinghiera. In questa Annata, diversi cru ci hanno deluso, ma le denominazioni regionali brillavano di frutta».

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