La denominazione Régnié si estende su due comuni: Régnié e Durette, su un terroir sabbioso e granitico. Il più giovane dei cru del Beaujolais, promosso nel 1988, è un vino morbido e tenero, dal colore ciliegia con riflessi violacei, che si apre con aromi di ribes rosso, mora e lampone. Un vino seducente da gustare in ogni occasione!
Caratteristiche
Dominio
Maison Coquard
Annata
2007
Designazione
Régnié
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
granito sabbioso
Viticoltura
50% potatura a gobelet / 50% potatura a guyot formata su fili da 6 a 8 occhi, cordone ombelicale, charmet. Le viti sono coltivate con metodi sostenibili che rispettano l'ambiente e l'ecosistema che le circonda.
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
Vinificazione tradizionale del Beaujolais con uve intere. Temperatura di fermentazione controllata (tra 25 e 28°C al massimo), macerazione di 6-8 giorni prima della pressatura. 100% di fermentazione alcolica e malolattica.
Allevamento
Conservazione in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento nella primavera dell'anno successivo per preservare l'eleganza, la finezza e la complessità degli aromi del vino.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore ciliegia con riflessi viola
Naso
con aromi di ribes rosso, mora e lampone
Bocca
morbido e tenero al palato
Servire
a 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima del servizio
Bevete da
2009
Bevete prima
2012
Produzione
17.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur de la charcuterie, une terrine, des viandes blanches... <br/>
Casa Coquard
Rigiornata
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2014) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito con uno o più dei suoi vini, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
"Christophe Coquard ha fondato la sua attività di commerciante di vini nel 2005. Offre una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, più recentemente, del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono ragionevoli. La casa non ha presentato i suoi 2008, come avevamo chiesto, ma piuttosto dei 2009 con una reputazione più lusinghiera. Annata A , siamo rimasti delusi da alcuni vini, ma le denominazioni regionali erano piene di frutta.
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