Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Antica famiglia di Chablis, la famiglia Michel coltiva le zone migliori, sia Premier Cru che Grand Cru. La tenuta è anche una delle pochissime a offrire il Grenouilles Grand Cru, il cui produttore principale è La Chablisienne. Dal 1969, i vini vengono vinificati in vasche d'acciaio, quindi spesso partono in sordina in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela facilmente dopo qualche anno di cantina.

Decanter

Informazioni sul vino :

Un grand cru con concentrazione e potenziale di invecchiamento. Una grande combinazione di maturità e ricchezza, tagliata dalla salinità e dall'acidità degli agrumi. Sulle pendici settentrionali della valle del Vaudésir, Michel possiede due parcelle piantate su ricchi terreni argillosi. Il Vaudésir può essere una trappola di calore, ma per quelli esposti a nord il problema è minore.

Robert Parker - Wine Advocate

Burghound

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Lo Chablis Vaudésir Grand Cru 2022 proviene da due parcelle nella parte settentrionale del climat, con viti di età compresa tra i 60 e i 70 anni. Il suo bouquet è equilibrato e concentrato, con note di pesca bianca e pralina che infondono i sentori minerali. All'inizio è molto sobrio e discreto, poi aumenta di intensità. Il palato è ben equilibrato, con note di marmellata e mela cotogna, buona profondità e coesione, a metà strada tra la classicità e la natura generosa e quasi tropicale dell'Annata 2022. Altamente consigliato.

Inside Burgundy - Jasper Morris