Bouchard Père & Fils - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru 2004
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggio: Stephen Tanzer (International Wine Cellar): 95/100, Burghound: 93-95/100
Chambertin-Clos-de-Bèze è una denominazione che copre poco più di 15 ettari, sulla strada per i Grands Crus di Gevrey-Chambertin. Un vino potente, con aromi di frutta in confettura e liquirizia, mescolati a qualche tocco animale. Il palato è generoso, massiccio e impetuoso. Una bottiglia molto bella, tutta da scoprire!
Caratteristiche
Dominio
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Grand Cru
Annata
2004
Designazione
Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
terreno marnoso argilloso-calcareo con rocce disgregate, tracce di potassio, fosforo e ferro
Viticoltura
lavorazione del terreno e lavori occasionali per garantire una salute ottimale durante tutto l'anno
Raccolta
a mano in piccole scatole
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore rosso granato con riflessi marroni e malva
Naso
potente, con aromi di frutta in confettura e liquirizia mescolati ad alcuni tocchi animali
Bocca
generoso, massiccio e impetuoso. Una bottiglia molto bella
Servire
decantare a 16-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2009
Apogeo
2014
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Un somptueux Grand Cru charpenté et de garde à servir sur des viandes marinées, vernaison et gibiers ainsi que sur des fromages corsés...<br/>
Bouchard Père et Fils
Chambertin-Clos-de-Bèze
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROGER B. Pubblicato su 13/10/2015
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