Bouchard Père & Fils - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru 2004
Note: Stephen Tanzer (International Wine Cellar): 95/100, Burghound: 93-95/100
Chambertin-Clos-de-Bèze è una denominazione che si estende su poco più di 15 ettari, sulla strada dei Grand Cru di Gevrey-Chambertin. Un vino potente, con aromi di frutta candita e liquirizia, mescolati a qualche nota animale. Al palato è generoso, massiccio e raffinato. Una bottiglia davvero eccellente, assolutamente da provare!
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Occhio
bel colore granato con riflessi marroni e violacei
Naso
potente, con aromi di frutta candita e liquirizia mescolati a qualche nota animale
Bocca
generosa, corposa e raffinata. Un'ottima bottiglia.
Servire
in caraffa a 16-17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2009
Apogeo
2014
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Un somptueux Grand Cru charpenté et de garde à servir sur des viandes marinées, vernaison et gibiers ainsi que sur des fromages corsés...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Des Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune fondata nel 1731 possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari di premier cru e grand cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, talentuoso enologo, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale di tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proviene dall'acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti nei bianchi e nei rossi delle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROGER B. Pubblicato su 13/10/2015
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