1jour1vin
20852 recensioni dei clienti
Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2012

Bouchard Père & Fils - Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2012

19/20

Bettane & Desseauve

16/20

Gault & Millau

92/100

Wine Spectator

18/20

Jancis Robinson

«Si sentono gli agrumi, i fiori, il palato è accompagnato da aromi burrosi, mentre rotondità e calore si fondono per formare una sfera integrale. Il tocco fruttato al naso è identico al palato. Un grande cru che merita il suo nome. » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau) - Consegna in cassa di legno per ordini di 6 bottiglie di questo vino consegnati in Francia.

Acquista i tuoi vini Bouchard Père et Fils al miglior prezzo in vendita privata!

Sito valutato
20852 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Grand Cru

Annata

2012

Denominazione

Chevalier-Montrachet

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

terreno molto calcareo, marnoso su sottofondi sassosi, esposizione est/sud-est a sud-est

Viticoltura

lavori sul terreno e interventi puntuali per garantire condizioni igieniche ottimali durante tutto l'anno

Vendemmia

manuali in piccole casse

Vinificazione

pressatura in due fasi: evacuazione dei primi succhi, poi pressatura con ciclo di due ore

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale di botti nuove che può arrivare fino al 20%.

Grado alcolico

13,8%

Occhio

colore oro pallido con riflessi verdi

Naso

bouquet raffinato con profumi floreali e fruttati uniti a una nota tostata

Bocca

Complesso, ricco, senza alcuna pesantezza, questo vino è l'eleganza stessa. Ottimo potenziale di invecchiamento.

Servire

in caraffa a 12-14 °C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2016

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene a antipasti raffinati, pesce in salsa, foie gras, pollame di Bresse con tartufi bianchi...

Maggiori informazioni su Bouchard Père et Fils

Maggiori informazioni su Chevalier-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 19/20 (Vino di qualità eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Frutto (mandarino) straordinariamente sviluppato, grande concentrazione, intensità ricca e saporita, potenziale molto elevato, profondità intensa, persistenza energica.

Informazioni sulla tenuta:

Des Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune fondata nel 1731 possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari di premier cru e grand cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, talentuoso enologo, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale di tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proviene dall'acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti nei bianchi e nei rossi delle ultime Annate.

Guida dei vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Ottimo)

A proposito del vino:

Si sentono gli agrumi, i fiori, la bocca è accompagnata da aromi burrosi o rotondi e caldi che si fondono per formare una sfera integrale. Il tocco fruttato al naso è identico al palato. Un grande cru che merita il suo nome.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valutato 92/100 (Vino eccezionale)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2014) 18/20

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Nessuna valutazione disponibile

Scopri altri vini della tenuta

Caricamento in corso...