\r\n\"Notevole tipicità, naso nobilmente roveroso senza altra firma che quella del terroir, grande seguito al palato, ma aspettate cinque anni\". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012) ","Foto","Condividi","Caratteristiche","Dominio","Cuvée","Annata","Designazione","Regione","Varietà d'uva","I terroir","argilla-calcarea: nella parte alta della montagna di Corton, sopra i villaggi di Pernand Vergelesses e di Aloxe Corton.","Viticoltura","Selezione delle parcelle, aratura del terreno per garantire un radicamento profondo e la tipicità del terroir, potatura corta, disboscamento, rese ridotte, ecc.","Raccolta","manuale a maturazione ottimale","Vinificazione","Pressatura pneumatica, fermentazione in botti di rovere a bassa temperatura rigorosamente controllata (18°C).","Allevamento","in botti di rovere per 16 mesi","Contenuto alcolico","13,5%","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","colore oro pallido","Naso","Aromi di agrumi e frutta a polpa bianca. Bella nota di vaniglia, sottile mineralità.","Bocca","Complesso e potente. Frutto molto puro. Struttura densa e precisa. Acidità ben integrata e rovere sottile. Finale generoso con note saline.","Servire","a 10-12°C","1 ora prima","Bevete da","2012","Bevete prima","2025","Abbinamento cibo-vino","A déguster sur des fruits de mer, du foie gras, des poissons en sauce ou du homard. Il accompagne particulièrement bien les fromages... ","Canzone Padre e Figlio","Maggiori informazioni su","Corton-Charlemagne","Opinione degli esperti","Bettane e Desseauve","Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)","Informazioni sul dominio :","Fondata nel 1750 da Simon Verry e acquisita dal gruppo Bollinger alla fine degli anni '90, la più antica casa vinicola di Beaune possiede 45 ettari di vigneti situati nei crus di riferimento delle due côtes. La maggior parte dei rossi prodotti per il négociant sono acquistati dalla tenuta e vinificati internamente per mantenere lo stesso stile dell'azienda. Gestita brillantemente dal punto di vista tecnico da Jean-Pierre Confuron (dal 2001), questa tenuta è diventata un modello di viticoltura, con l'introduzione dell'aratura, l'abbandono degli ammendanti e l'adozione della viticoltura biologica. I vini di Chanson conservano una percentuale molto elevata di raspi sia nella vinificazione in bianco che in quella in rosso. La parola d'ordine è tensione equilibrata. I bianchi sono imbottigliati con il maggior numero possibile di fecce, per garantire che il vino rimanga ridotto durante i 14-20 mesi di affinamento in botte (20% di legno nuovo). I rossi, dove l'uva Pinot è maturata alla perfezione, hanno una struttura tannica e acida vibrante e sono corposi con note di spezie dolci e liquirizia. Sono vini che meritano qualche anno di pazienza in entrambi i colori.","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).","Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa classica casa di Beaune ha ormai trovato la sua strada e il suo stile. È in grado di competere con i migliori grazie ai suoi vini bianchi e rossi precisi e puri. Vincent Avenel ha preso le redini da Gilles de Courcel, responsabile del rilancio della tenuta. Annata Annata Annate Una sala tini all'avanguardia e la consulenza pertinente di Jean-Pierre Confuron, sia in vigna che nel processo di vinificazione, fino a giugno 2020, spiegano la chiara espressione dell'ampia gamma della tenuta fino al 2019, in cui possiamo vedere un bell'invecchiamento su alcune cuvée, un tono inferiore al precedente. Dovremo aspettare di assaggiare i 2020 in bottiglia per giudicare se questa grande azienda si sta muovendo nella giusta direzione con il suo nuovo team.","Jancis Robinson","Domaine noté Consigliato","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","4.5/5","su 2 recensioni","Voto 5/5","Nota e consiglio di M. XAVIER L. Pubblicato su 12/01/2022 ","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Voto 4/5","Nota e consiglio di M. SEBASTIEN B. 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Note: Bettane & Desseauve 18/20, Burghound 92/100 "Notevole tipicità, naso nobilmente roveroso senza altra firma che quella del terroir, grande seguito al palato, ma aspettate cinque anni". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)
Caratteristiche
Dominio
Chanson Père et Fils
Cuvée
Grand Cru
Annata
2009
Designazione
Corton-Charlemagne Grand Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
argilla-calcarea: nella parte alta della montagna di Corton, sopra i villaggi di Pernand Vergelesses e di Aloxe Corton.
Viticoltura
Selezione delle parcelle, aratura del terreno per garantire un radicamento profondo e la tipicità del terroir, potatura corta, disboscamento, rese ridotte, ecc.
Raccolta
manuale a maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, fermentazione in botti di rovere a bassa temperatura rigorosamente controllata (18°C).
Allevamento
in botti di rovere per 16 mesi
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro pallido
Naso
Aromi di agrumi e frutta a polpa bianca. Bella nota di vaniglia, sottile mineralità.
Bocca
Complesso e potente. Frutto molto puro. Struttura densa e precisa. Acidità ben integrata e rovere sottile. Finale generoso con note saline.
Servire
a 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, du foie gras, des poissons en sauce ou du homard. Il accompagne particulièrement bien les fromages... <br/>
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1750 da Simon Verry e acquisita dal gruppo Bollinger alla fine degli anni '90, la più antica casa vinicola di Beaune possiede 45 ettari di vigneti situati nei crus di riferimento delle due côtes. La maggior parte dei rossi prodotti per il négociant sono acquistati dalla tenuta e vinificati internamente per mantenere lo stesso stile dell'azienda. Gestita brillantemente dal punto di vista tecnico da Jean-Pierre Confuron (dal 2001), questa tenuta è diventata un modello di viticoltura, con l'introduzione dell'aratura, l'abbandono degli ammendanti e l'adozione della viticoltura biologica. I vini di Chanson conservano una percentuale molto elevata di raspi sia nella vinificazione in bianco che in quella in rosso. La parola d'ordine è tensione equilibrata. I bianchi sono imbottigliati con il maggior numero possibile di fecce, per garantire che il vino rimanga ridotto durante i 14-20 mesi di affinamento in botte (20% di legno nuovo). I rossi, dove l'uva Pinot è maturata alla perfezione, hanno una struttura tannica e acida vibrante e sono corposi con note di spezie dolci e liquirizia. Sono vini che meritano qualche anno di pazienza in entrambi i colori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa classica casa di Beaune ha ormai trovato la sua strada e il suo stile. È in grado di competere con i migliori grazie ai suoi vini bianchi e rossi precisi e puri. Vincent Avenel ha preso le redini da Gilles de Courcel, responsabile del rilancio della tenuta. Annata Annata Annate Una sala tini all'avanguardia e la consulenza pertinente di Jean-Pierre Confuron, sia in vigna che nel processo di vinificazione, fino a giugno 2020, spiegano la chiara espressione dell'ampia gamma della tenuta fino al 2019, in cui possiamo vedere un bell'invecchiamento su alcune cuvée, un tono inferiore al precedente. Dovremo aspettare di assaggiare i 2020 in bottiglia per giudicare se questa grande azienda si sta muovendo nella giusta direzione con il suo nuovo team.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. XAVIER L. Pubblicato su 12/01/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. SEBASTIEN B. Pubblicato su 25/02/2019
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